嘿!吃货们,今天小苏给大家分享一道超级下饭菜--金针菇日本豆腐!日本豆腐嫩滑细腻,金针菇清脆爽口,相互搭配简直绝配!烹饪过程简单易上手,只需煎炒一番,香气四溢,口感鲜美。快来看看这道美味佳肴如何一步步制作,保证让你垂涎欲滴,忍不住想动筷子了!快点开锅,开动吧!🍴#美食分享#下 | 日本豆腐 | 3根 |
| 金针菇 | 一捆 |
| 大葱 | 适量 |
| 葱 | 一小把 |
| 蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
日本豆腐这样的。金针菇洗净沥干水备用(去除根部弄散)日本豆腐打开包装横切3刀,切块
大葱,蒜切碎,葱花备用
锅中倒油烧热,加入日本豆腐煎至表皮焦黄,沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香,加入金针菇
翻炒至金针菇软身,加入一勺酱油,一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面,此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面,盖上盖焖几分钟(2分钟左右)
在这期间,勾芡备用
打开锅盖,倒入芡汁,略微翻均匀,再盖上焖一小会儿,待汁收得差不多
关火,上碟,装饭开吃