鸡翅正反两面各划两刀
鸡翅出水
出水出锅,用厨房纸擦干水份
热锅冷油中火把鸡翅煎至两面金黄,放入姜蒜翻炒一下。
调味。加入料酒、生抽、老抽、蚝油、一点点盐、松茸鲜(味精)翻炒一分钟上色。
倒入一瓶可乐,中火加盖15分钟后,大火收汁。
装盘,撒上芝麻若干,葱花增香。开吃!