【温泉蛋肥牛盖饭】
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之前跟几个人在某连锁店吃午饭，点的温泉蛋肥牛盖饭，其中有位不吃洋葱的同学把洋葱一点点挑出来。等终于挑完了去戳破温泉蛋的时候，溏心都凉了，简直暴殄天物。而且据说这样吃的人还挺多。
为什么那么麻烦还要吃这个？对方回答，因为肥牛饭嘛，实在是很好吃啊。
既然这样还是自己做来吃吧，配料自己决定，做起来真的很容易啊：）
为什么那么麻烦还要吃这个？对方回答，因为肥牛饭嘛，实在是很好吃啊。
既然这样还是自己做来吃吧，配料自己决定，做起来真的很容易啊：）
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 肥牛卷 | 500g |
| 海带 | 适量 |
| 海苔 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1颗 |
| 洋葱 | 少许 |
| 生抽 | 2g |
| 糖 | 2g |
【温泉蛋肥牛盖饭】的做法
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材料：米饭、肥牛卷、海带、海苔、鸡蛋、洋葱、生抽、糖。
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油锅热后下洋葱碎炒热，加入生抽和昆布高汤（昆布高汤就是泡了一晚海带的水，没有就换水吧，味道略逊色一点），炒至洋葱变软。
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加入肥牛卷炒至表面变色，撒一勺糖炒匀。
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待肥牛全熟后盛出，铺在白饭上。
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将新鲜的生鸡蛋完整打在大汤勺中。
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锅中水烧开后调小火，让水保持不沸腾状态。慢慢下沉汤勺直至蛋没于水中而不散，煮10分钟，水嫩的蛋就做好了。
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将煮好的蛋置于肥牛饭上，撒点海苔碎。
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再配个海藻和味噌汤，完美！
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戳破蛋，让溏心流到肥牛上，拌着吃吧！
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吸溜~
肥牛
肥牛，是人们常见的一种肉类食材，富含优质蛋白质、铁、锌等营养物质，有助于增强体力、促进生长发育。肥牛肉质细嫩多汁，口感鲜美，清甜爽口，让人一吃难忘。
在日常烹饪中，肥牛可以烤、涮、炒、煮等多种方式制作。常见的肥牛料理有涮肥牛、炒肥牛、烤肥牛等。搭配食材可以选择新鲜蔬菜、蘑菇、豆制品等，搭配出丰富的口感和营养。烹饪时可以用高火快炒或者低温慢煮，保持肥牛的鲜嫩口感。
在饮食上，肥牛不宜过量食用，因为其脂肪含量较高，长期大量摄入容易造成肥胖和心血管疾病。此外，孕妇和高血脂人群也应适量食用肥牛，以免影响身体健康。
总的来说，肥牛是一种美味可口、营养丰富的食材，可以为人们的饮食增添更多的选择，但是在享用时仍需注意适量，才能发挥最佳的健康益处。
