芸豆炒肉(超级简单新手也会做家常版）
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想我妈了，想念小时候我妈给我做的芸豆炒肉了，啧啧啧，真香啊，今晚来做这个菜吧，很家常，都是家常的材料
用料
| 芸豆 | 没看多少克买了4块五毛钱的 |
| 猪肉 | 一小块就行 |
| 油 | 适量吧 |
| 姜 | 3片 |
| 酱油 | 1小勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 一小勺 |
| 葱 | 半根 |
芸豆炒肉(超级简单新手也会做家常版）的做法
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准备芸豆去丝洗干净
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洗好的芸豆掰成一小段一小段的
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猪肉切片或者块都行，想吃啥切啥
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葱切丝
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姜切末
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小火热锅，等锅里水分都蒸发掉再加油
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加入葱丝姜末
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加入1个八角，稍微炒一炒葱丝姜末然后加入切好的猪肉
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等猪肉炒一炒看起来没有生肉颜色后加入一点酱油
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加大半碗水 ps我做饭基本上炒肉都会加水，感觉那个汤也很香
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稍微炒炒加入芸豆
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炒两下加入味极鲜
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加多点水开始炖，因为芸豆不容易炒熟，就得加水炖，多加点，中间也可以继续加水，不然芸豆不熟会中毒的，炒至锅里水基本没有，芸豆变色，变软，发白或者颜色暗一点，烂一点也没事，不烂的可以继续加水炖，中途等看到芸豆稍微有点变色了，就加入一小勺盐，鸡精
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出锅啦，啧啧啧美滋滋
嘻嘻嘻，写的不好，还请多多谅解啦
刀豆
刀豆，又称豇豆，是一种常见的蔬菜食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，是人们日常饮食中重要的营养来源。其中，含有丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化系统的健康，预防便秘等问题。
刀豆口感清脆，带有一丝甜味，很适合炒食。常见的做法有干煸刀豆，清炒刀豆和刀豆炒肉片等。搭配食材可以选择蒜苗、火腿、瘦肉等，增加口感和味道。烹饪时要注意火候，不要过熟，以免影响口感和营养价值。
刀豆虽然营养丰富，但也有一些饮食禁忌。患有消化系统疾病或者肠胃不适的人最好少食用刀豆，以免加重症状。另外，刀豆含有一些不易消化的成分，不宜过量食用，以免引起消化不良。
总的来说，刀豆是一种营养丰富，口感清脆的蔬菜食材，适合家常烹饪。在食用时要注意搭配食材、烹饪技巧和饮食禁忌，以保证营养均衡和健康。
