| 新奇士脐橙 | 2个 |
| 鳕鱼丁 | 150克 |
| 胡萝卜 | 30克 |
| 黄瓜 | 30克 |
| 土豆球 | 6个 |
准备食材
取一个新奇士脐橙榨汁,另一个去皮后取出橙肉,切小丁备用
鳕鱼丁放入碗中,加入料酒,胡椒粉,和少许脐橙汁抓拌腌制10分钟
胡萝卜切丁,黄瓜切丁备用
土豆空心球下入锅中,炸至金黄色圆球捞出
锅中放入少许油,下鳕鱼丁,翻炒至变色
再倒入胡萝卜丁+黄瓜丁炒香,加盐、少许白糖调味
淋入水淀粉勾芡+脐橙丁翻炒一下
土豆球扣出一个洞,把什锦鳕鱼丁和脐橙丁放入球中即可
酥酥脆脆的土豆球,滑嫩的鱼肉搭配上新奇士脐橙的清新,整个菜品酸甜适中,不仅提升了整道菜的风味层次,还让餐桌多了几分新年的活泼与创意!