空气炸锅 榴莲巴斯克
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看了网上一小时的教程,每个人都不一样,选了一个大概比例,买的奶酪一块就是200g的,所以一次性用完。
这个出来不是流心的,想要流心的话,时间要更短。我就正好喜欢这种奶酪半固体状,所以我自己觉得还是比较成功的。
做好准备,一次性做我是花了七十块钱😵味道跟外面品牌糕点店象山酥院卖的一模一样,且我用的料扎实,榴莲味儿更足,没有任何香精
用料
榴莲肉
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随意
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淡奶油
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80-150g
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鸡蛋
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2个
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奶油奶酪
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200g
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细砂糖
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随意,我用的40g
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淀粉
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5~10g
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空气炸锅 榴莲巴斯克的做法
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先把奶酪常温融化,我用热吹风机边吹边搅拌融化了
加入白砂糖,鸡蛋,淀粉,奶油,全部混合均匀
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全部用过滤网过滤一遍更细腻(没有也可以不用,做出来就像我这样不够丝滑)
最后可以加入自己喜欢的榴莲,搅拌均匀放入再搅拌均匀
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放入铺好烘焙纸的模具里(也可以不放烘焙纸,吃的时候就直接用勺子挖),震一震,震出起泡
空气炸锅设置180度18分钟(或者180度15分钟+190度4分钟)
冷却后冰箱冷藏3h以上
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切开就是这样了
榴莲
榴莲是一种被誉为“水果之王”的热带水果,其味道浓郁独特,让人爱不释手。榴莲含有丰富的维生素和矿物质,如维生素C、维生素B和钾,对人体有很好的营养保健价值。榴莲富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,有助于消化,预防便秘。
除了营养价值外,榴莲还有很多健康益处。它被认为具有提高免疫力、促进心血管健康、抗衰老和抗癌等功效。榴莲还被认为是一种天然的抗抑郁食物,有助于缓解焦虑和压力。
在食用方面,榴莲可以直接生吃或者用来制作各种甜点和糕点。常见的做法包括制作榴莲冰淇淋、榴莲糕点和榴莲奶昔等。榴莲还可以搭配糯米一起做成榴莲糯米饭,口感浓郁香甜。在烹饪时,应注意不要和含酒精的食物同时食用,以免引起不适。
总的来说,榴莲是一种口感独特、营养丰富的水果,适量食用有利于健康。但由于其热量较高,建议控制食用量,尤其是对于体重管理和糖尿病患者。