酸甜开胃杨梅汤
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远望山边点点红，
五月杨梅正当时。
欲摘此果尝个鲜，
只恨不在此山中。
又到了一年杨梅季，朋友送来了一大筐杨梅，煮一盆酸甜可口的杨梅汤，大人小孩都爱喝。
五月杨梅正当时。
欲摘此果尝个鲜，
只恨不在此山中。
又到了一年杨梅季，朋友送来了一大筐杨梅，煮一盆酸甜可口的杨梅汤，大人小孩都爱喝。
用料
| 新鲜杨梅1000克 | 克 |
| 冰糖粉50 | 克 |
| 冰糖50 | 克 |
| 冷水 | 适量 |
酸甜开胃杨梅汤的做法
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准备新鲜的杨梅1000克，用清水加少许盐浸泡30分钟，洗净放入盆中。
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放入50克冰糖粉，用手晃动盆子，让糖粉均匀蘸在杨梅上，腌制10分钟。如果没有冰糖粉，可以用冰糖捣碎。
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将腌制好的杨梅放入锅内，加冷水至没过杨梅2厘米处，再放入50克冰糖，开大火煮。
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水开后将火调整到中小火继续煮5分钟，杨梅汤就煮好了，放凉食用口感更好，吃不完的放在冰箱里冷藏，冰冰凉酸甜爽口，既开胃又解暑。
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此方法简单方便，0失败率，喜欢的朋友不妨试一试吧！第一次发贴，希望朋友们多多点赞留言。
杨梅
杨梅是一种小型果实，外表呈现鲜亮的红色或紫红色，淋漓诱人。它的营养价值非常丰富，含有丰富的维生素C、维生素E和多种矿物质，如钾、镁、铁等。杨梅还含有丰富的花青素，有助于抗氧化和保护心血管健康。
食用杨梅有很多健康益处，它能够增强免疫力，促进新陈代谢，帮助消化，延缓衰老，还能清热解毒，有利于口腔卫生。
杨梅的口感酸甜可口，清爽宜人，适合直接生吃或用来制作果酱、果汁、蜜饯等。常见的做法有杨梅酱、杨梅汁、杨梅冰糕等。搭配食材可以与绿茶、蜂蜜、糖一起制作成饮品或甜点。
在烹饪技巧方面，要避免过度加热杨梅，以免破坏其中的营养成分。可以尝试将其加入凉菜、沙拉中，增加风味。
然而，由于杨梅味酸，容易引起不适，有胃寒者不宜多食。另外，杨梅中含有一定量的果酸，过量食用可能伤害胃粘膜，所以胃溃疡、胃炎患者应慎食。
