补血补气老母鸡老火汤
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🍲✨ 你有没有过这样的瞬间：下班回到家，疲惫的身体和心灵渴望着一碗热腾腾的汤？今天，小麦草就要带你走进“补血补气老母鸡老火汤”的世界，让你在寒冷的夜晚感受到温暖如春的滋味！💖
想象一下，厨房里飘散着鸡肉与药材的香气，那是一种既温暖又安心的味道。母鸡洗净后斩件，放入锅中汩汩翻腾，仿佛在诉说着大自然的鲜美。经过三小时的慢火煲煮，汤色透亮，鸡肉滑嫩，喝上一口，满是滋补的力量，仿佛每一个细胞都在欢呼！🍗🍵
不怕中药味？ 爸爸送了几只鸡，其中两只是养了好几年的老母鸡，一直想好好炖炖，补补，我属于低血压，贫血，听说老母鸡特补，于是就有了这锅鸡汤??里面的中药材是我在药房，医生给抓的，他给的分量挺大，我就分了两次用，正好两只鸡嘛?
用料
| 母鸡 | 一只 |
| 枸杞 | 适量 |
| 黄芪 | 适量 |
| 熟地黄 | 两片 |
| 当归 | 适量 |
| 山药 | 适量 |
| 百合 | 适量 |
| 红参 | 20克（没有可以不放） |
| 红枣 | 五颗（药材在药店买的） |
补血补气老母鸡老火汤的做法
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1.洗净母鸡，斩件。
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2.烧开水，放鸡煮三分钟，捞起，洗去浮沫。
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3.另用砂锅放入鸡，加满水和药材大火烧开后，转小火煲三个小时。
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OK,起锅加盐调味，
真的很营养，不过有点中药味，不过本人很喜欢这个味道?（如果不想汤的颜色变黑，可以不放熟地黄就好了，中药材不放也是可以的，以前我煲鸡汤只是放红枣和枸杞）
老母鸡
老母鸡是一种富含优质蛋白质和多种维生素的食材，尤其是富含维生素B和铁质。它具有补血养血、滋阴润燥的功效，在中医养生中被视为滋补佳品。
老母鸡肉质鲜美，口感滑嫩，煮熟后肉质松软，有一种独特的鸡汤香气。常见的做法包括清炖老母鸡汤、红烧老母鸡、炖老母鸡煲等，潮汕地区还有烤老母鸡的特色做法。
老母鸡通常搭配的食材有枸杞、红枣、淮山等滋补食材，可以增加营养价值。烹饪技巧上，炖老母鸡时要先用开水焯水，去除血水和杂质，然后再加入清水和其他食材慢炖。
在饮食禁忌方面，老母鸡属于高蛋白食材，不宜过量食用，尤其是有心血管疾病或肾脏问题的人群，应适量食用。此外，煮熟的老母鸡不宜保存过久，以免细菌滋生影响健康。总的来说，老母鸡是一种营养丰富、滋补养颜的食材，适量食用有益身体健康。
