清炒牛蒡丝
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从来没吃过这个。偶然看见有卖的就买来试试。。比预想的好吃(*￣m￣)
用料
| 牛蒡 | 两根 |
| 盐 | 克 |
| 醋 | |
| 鸡精 | |
| 耗油 | |
| 生抽 | |
| 青椒 | 1个 |
| 葱、蒜 | 适量 |
清炒牛蒡丝的做法
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牛蒡削皮切丝。。切完接着用水泡上。就这样还是氧化的不行了(੭‾᷄㉨‾᷅)੭
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起锅烧油。放葱蒜花椒粒爆香。然后放牛蒡丝。翻炒几下以后加点醋。生抽。。
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炒的差不多以后放耗油，鸡精，盐。有青椒可以放一个切丝。。然后就可以出锅了（✽＾㉨＾）
牛蒡
牛蒡，又称牛筋子，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。牛蒡富含纤维素、维生素C、铁、锌等多种微量元素，对于促进消化、增强免疫力、滋润肌肤等都有很好的效果。
食用牛蒡不仅有益健康，而且口感清脆，味道甘甜，深受人们喜爱。常见的做法有凉拌牛蒡丝、清炒牛蒡片等，搭配食材可以和胡萝卜、青椒、蘑菇等一起炒制或凉拌，口感更佳。
在烹饪牛蒡时，需要注意的是不要过度煮熟，以保持其脆嫩的口感。另外，由于牛蒡性凉，脾胃虚寒者应适量食用，以免伤身。
总的来说，牛蒡是一种营养丰富、口感美味的蔬菜，适量食用可以为健康带来好处，但也要注意适量，不宜过量食用。
