比肉还好吃的素炒菜花
0
人收藏过
简简单单的菜谱，真的好吃，稍多的油炒出来的更好吃，感谢分享！
分享图片
#午餐•2025年2月10日#
分享图片
用料
| 花菜 | 半个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡精 | 小勺 |
| 香菜 | 1根 |
比肉还好吃的素炒菜花的做法
-
其实菜花有很多种做法，今天是最简单的，原汁原味的家常菜。
-
菜花掰小朵，洗干净后焯水待用。
-
热锅起油，爆香蒜末下菜花翻炒，加入适量蚝油，少量生抽调味，鸡精少许，没有可不加，加香菜段再翻炒片刻即可。
-
生抽少量，盐可加可不加，味道够了。
-
家里来客人绝对拿得出手，清清爽爽不油腻。
花椰菜
花椰菜，是一种富含营养的蔬菜，被誉为“蔬菜皇后”，含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、钾等营养物质，对身体健康大有益处。
花椰菜口感清淡爽口，质地脆嫩，非常适合烹饪成各种美味佳肴。常见的做法有清炒、炖汤、煎炸等，搭配火腿、鸡胸肉、虾仁等食材都能展现出其独特的风味。
在烹饪时，烹调时间不宜过长，以保持花椰菜的嫩脆口感和营养成分。此外，少放调味料或用清淡的调味料搭配，避免掩盖花椰菜本身的原味。
尽管花椰菜是一种非常健康的食材，但在饮食上也有一些禁忌。患有甲状腺问题的人应当少食用花椰菜，因为其中的硫氰酸盐可能会影响甲状腺功能。此外，过度食用也可能导致胀气或消化不良，因此适量食用是最好的选择。
