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鲜黄花菜炒肉
鲜黄花菜炒肉
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小智
嘿,吃货们!今天小智要给大家分享一道色香味俱全的鲜黄花菜炒肉!先是新鲜的黄花菜经过精心处理,清爽的清水焯一下,让它保持脆嫩的口感。锅热油,放入肉片“嘶嘶”翻炒,香味四溢!再撒上葱花,搅拌出阵阵诱人的香气!最后加入黄花菜和各种调料,翻炒均匀,美味即刻在你眼前!鲜
用料
黄花菜
500克
肉
300克
葱
一小段
蒜
两瓣
盐
适量
白糖
适量
生抽
1小勺
耗油
一小勺
鲜黄花菜炒肉的做法
黄花菜
黄花菜,又名旱金莲,是一种常见的野菜,富含蛋白质、维生素、纤维素等营养物质。黄花菜有益于清热解毒、消炎止痛,常食用有助于降低血脂、保护肝脏健康。 黄花菜口感清香爽脆,带有一丝苦涩味,适合家常烹饪。常见的做法有清炒、炒粉丝、炒鸡蛋等。黄花菜与木耳、蒜苗等搭配在一起炒,可以增加菜品的口感和营养价值。 烹饪黄花菜时,可以先用开水焯烫一下,去除苦涩味,然后快火翻炒,保持菜品的鲜嫩口感。但是需要注意的是,黄花菜性凉,脾胃虚寒的人不宜多食,以免伤害脾胃。同时,不能与寒凉食材同食,以免影响消化吸收。
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