孢子甘蓝芦笋煎蛋（ref.食素小札 Shuman）
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🍳✨今天给大家带来一款色香味俱全的美味——孢子甘蓝芦笋煎蛋！想象一下，早晨阳光透过窗帘洒进厨房，铸铁锅里滋滋作响，橄榄油轻轻融化，孢子甘蓝和鲜嫩芦笋在锅中悄然相拥，等待着那一抹金黄的焦香。🥦💚
只需简单的步骤，轻松上手，你就能在家里复刻出这道美味！微微的盐香与水汽交织，仿佛在提醒你的味蕾准备迎接美妙的滋味。再打入一颗新鲜鸡蛋，蛋清轻轻凝固，完美的余热让每一口都充满蛋香，简直让人垂 用料
| 芦笋 | |
| 孢子甘蓝 | |
| 鸡蛋 | |
| 黑松露酱 | |
| 盐、黑胡椒、烟熏甜椒粉 |
孢子甘蓝芦笋煎蛋（ref.食素小札 Shuman）的做法
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铸铁锅预热后，加点橄榄油，把孢子甘蓝和芦笋放进去，不翻炒，等接触锅的那一面有一点点金黄泛焦时，加少许水，加盐，翻炒一下，等水蒸发 1/2，磕入鸡蛋，蛋清边缘变乳白关火，铸铁锅的余热可以把蛋弄熟；
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表面再撒点黑胡椒和烟熏甜椒粉，加点黑松露酱提香；
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完成。
孢子甘蓝
孢子甘蓝，又称卷心菜，是一种富含营养的蔬菜。它含有丰富的维生素C、维生素K和纤维，有助于增强免疫系统，促进消化，和维持心血管健康。
食用孢子甘蓝可以带来许多健康益处。它被认为有助于降低胆固醇，控制血糖，预防癌症，并提供抗氧化作用。此外，孢子甘蓝还含有丰富的叶绿素，有助于保持皮肤健康和年轻。
孢子甘蓝的口感清爽，味道略带甜味，非常适合凉拌或者炒菜。常见的做法包括凉拌孢子甘蓝沙拉，烤孢子甘蓝片，和炒孢子甘蓝丝。搭配食材可以选择橄榄油、大蒜、柠檬汁等，以增加口感和味道。烹饪技巧上，炒孢子甘蓝时要注意火候，避免过度烹煮导致营养流失。
虽然孢子甘蓝有很多好处，但也有一些饮食禁忌。例如，胃溃疡或者肠胃不适的人应避免食用过量的孢子甘蓝，因为它可能导致胀气或者消化不良。另外，孢子甘蓝中含有一定量的维生素K，需要在服药前咨询医生，以免影响药物的吸收。
总的来说，孢子甘蓝是一种营养丰富、多功能的食材，适合各种烹饪方式。在合理食用的前提下，它能够为我们带来许多健康益处。
