干锅花菜-小朋友也很爱吃的一道菜
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我们家小朋友很爱吃菜花（也叫花菜），西兰花之类。所以特意做了这道不辣的干锅菜花。特别适合小朋友。
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 花菜 | 500克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香菇 | 5-6朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
干锅花菜-小朋友也很爱吃的一道菜的做法
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花菜泡一下，切小朵。
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胡萝卜切片，香菇泡发后剪小块。
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首先，花菜先过一下水。
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热油，倒入五花肉。
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煸炒下五花肉。
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再倒入香菇。
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加上胡萝卜翻炒。
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炒到胡萝卜有点软再加入过水后的花菜。
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加适量的盐。
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淋上大约一勺的料酒。（全程不加水）
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倒入一勺生抽+一勺蚝油的酱汁。再翻炒均匀，一分钟后就可以出锅。
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出锅。
花菜
花菜，又称椰菜花，是一种富含营养的蔬菜，被誉为营养素的宝库。花菜富含维生素C、硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素，而且含有丰富的膳食纤维和矿物质，如钾、镁、钙等，对人体健康非常有益。
食用花菜有助于增强免疫力、预防感冒，促进消化系统健康。此外，花菜对眼睛和皮肤也有很好的保护作用。口感清爽脆嫩，味道清淡可口，适合烹饪多种菜肴。
常见的花菜吃法有清炒、煮、烤等，榨菜花也是一种很受欢迎的吃法。搭配食材可以和肉类、海鲜、豆类等多种食材一起烹饪，口感更加丰富。烹饪时可以先焯水去腥，再用调料拌炒或蒸煮，保持花菜的原汁原味。
饮食禁忌方面，花菜属于凉性食材，寒性体质的人不宜多食，以免伤肠胃。另外，花菜在烹饪过程中容易破坏维生素C，因此最好选择快速烹饪的方式，以保留营养。总的来说，花菜是一种非常适合多种人群食用的健康蔬菜，均衡饮食中不可或缺的一部分。
