牛肝菌羊肚菌鲜鸡汤
0
人收藏过
🌟【鲜香四溢的牛肝菌羊肚菌鲜鸡汤】🌟
嘿，亲爱的美食爱好者们！今天要和大家分享一碗让人心动的汤——牛肝菌羊肚菌鲜鸡汤！🍲✨想象一下，清晨的阳光透过窗帘洒在厨房，锅里咕噜咕噜的声音伴随着阵阵香气，简直让人忍不住想立刻来一碗！
首先，焯过水的鸡肉在锅里与姜片相遇，1500ml的清水慢慢升温，火候掌握得恰到好处，50分钟的耐心等待，仿佛时间都在为这碗汤而静止。然后，牛肝菌和羊肚菌的加入，瞬间让汤的色泽更加诱人，鲜香扑鼻，简直让人垂涎欲滴！😋
最后，轻轻一勺盐调味，鲜掉眉毛的美味就这样诞生了！牛肝菌的脆嫩与羊肚菌的独特口感交织在一起，仿佛在舌尖上跳舞，每一口都是幸福的滋味。💖
快来和我一起享受这份温暖的美食吧！无论是独自品味，还是和朋友们围坐一起，都是那么的惬意！🍽️✨
想知道更多制作细节吗？快来看看米沫沫的详细分享吧！ 用料
| 煲汤老母鸡 | 500克 |
| 鲜羊肚菌 | 100克 |
| 牛肝菌干 | 35克 |
牛肝菌羊肚菌鲜鸡汤的做法
-
准备食材
-
焯过水的鸡肉，
加入1500ml清水，
姜片，先大火烧开，转小火煲50分钟
-
再放入牛肝菌，羊肚菌
继续煲20分钟，最后盐调味即可～
-
鲜掉眉毛～
-
牛肝菌口感如此脆嫩！好好吃～
-
用黄油煎一煎也一定很棒！
牛肝菌
牛肝菌是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素B族、铁、锌等矿物质，对于增强免疫力、促进新陈代谢具有很好的作用。它不仅可以提供人体所需的营养，还有助于调节血糖、降低胆固醇，对肝脏和心血管系统健康有益。
在口感方面，牛肝菌具有独特的香味和韧性，风味浓郁，口感鲜美，深受人们喜爱。常见的做法包括清炒、烧煮、炖煮等，搭配食材可以选择蔬菜、肉类等，让味道更加丰富。烹饪技巧可以尽量保持其原汁原味，在烹饪时不要过度处理，提取牛肝菌的鲜味。
需要注意的是，牛肝菌性温味甘，有滋补作用，但也有些人体质湿热较重，不宜多食。另外，牛肝菌不宜和酸性食材一同食用，以免影响其矿物质的吸收。所以，在食用时应根据自身体质和搭配食材来进行食用。
