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滑菇牛肉羹

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🌟【滑菇牛肉羹】🌟 嘿,亲爱的美食爱好者们!今天要和大家分享一碗让人心动的滑菇牛肉羹,简直是冬日里的暖心之选!想象一下,锅里冒着热气,滑菇在油中轻轻翻滚,散发出诱人的香气,牛肉片在调料的包围下,变得鲜嫩多汁,简直让人忍不住想立刻来一碗!🍲✨ 这道羹的色泽鲜亮,滑菇的清香与牛肉的浓郁完美融合,搭配上香菜的点缀,简直是视觉与味觉的双重享受!无论是和家人围坐在餐桌前,还是和朋友们一起分享,都是那种让人心情愉悦的美好时刻。快来跟我一起动手做吧,让这碗羹温暖你的胃和心!❤️ 想知道详细的做法吗?快戳进来,一起探索这道美味的秘密吧!👩‍🍳💖

用料  

牛肉 200克
滑菇 250克
香菜 适量

滑菇牛肉羹的做法  

  1. 滑菇、香菜洗净。

    滑菇牛肉羹
  2. 牛肉切片加入酱油,蚝油,味精,木薯粉抓均,腌制10分钟。

    滑菇牛肉羹
  3. 冷油下锅,油热加入生姜葱头爆出香味,放入滑菇轻炒加水烧开,放入牛肉片、鱼露,味精,胡椒粉,香菜煮沸即可。

    滑菇牛肉羹

滑子菇

滑子菇,又称灵芝菇,是一种极具营养价值的食材。它富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素,特别是具有较高的多糖体含量,具有提高免疫力、抗氧化、抗肿瘤等健康益处。 在口感味道方面,滑子菇的质地韧性十足,入口略带弹性,清淡的味道中散发着一丝淡淡的菌香,带有些许的甘甜味,非常适合烹饪各种菜肴。 常见的做法包括清炒滑子菇,滑子菇炖鸡汤,滑子菇炒肉片等。滑子菇也可以搭配其他食材一起烹饪,如搭配鸡蛋炒菌菇,或者炒青菜配滑子菇等。烹饪时要注意不要煮得太久,以免影响口感。 饮食禁忌方面,由于滑子菇性味平和,大多数人可以食用。但是过敏体质者应该慎食,同时孕妇、婴幼儿等人群在食用时也需谨慎,以免引起不良反应。总的来说,适量食用滑子菇对大多数人群都是有益的。

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