白灵菇蟹柳金包银炒饭??人生到达了巅峰
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用料
| 隔夜饭 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白灵菇 | 100克 |
| 玉米粒 | 50克 |
| 豌豆 | 50克 |
| 蟹柳 | 5根 |
| 盐 | 10克 |
| 油 | 25克 |
白灵菇蟹柳金包银炒饭??人生到达了巅峰的做法
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蟹柳解冻。玉米粒解冻。鸡蛋打散，加1小勺盐。
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蟹柳切段。白灵菇切丁，不要太小，炒完会缩。米饭用蛋液拌匀。
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15ml油，先下白灵菇，然后玉米粒和豌豆，炒到白灵菇开始变色，放蟹柳。
蟹柳下锅时会热烈起来，加1勺盐，稍微炒一下，到啪滋声变小了就起锅放一边。
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转160度中火，10ml油，米饭炒散，一边轻轻压开一边炒，粒粒分明不是梦。炒到没有粘粘的感觉后，放入前面炒好的料。
这时可以试下味道，再加半小勺盐。炒饭偏咸一点点更好吃。
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玉米甜甜的，豌豆嫩，蟹柳鲜，菇菇弹，实在是有丰富口感的炒饭。这个组合很完美?。
要是时间足够豌豆可以先焯下水。胚芽皮的感觉会更薄一点。
白灵菇
白灵菇，又称金针菇，是一种营养丰富的食材。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，是一种天然的保健食材。白灵菇有助于增强免疫系统、促进肠道健康以及保护心血管健康。
在口感方面，白灵菇具有鲜嫩爽口的特点，带有淡淡的甜味，非常适合用来炒菜、烹饪汤羹或凉拌等。它的口感比较脆嫩，吃起来非常爽口。
在烹饪时，可以将白灵菇清洗干净后切段或切丝，可以搭配青菜、肉类或豆腐一起炒制，也可以加入汤中煮熟，增添浓郁的香味。烹饪时要注意不要过度处理，以保持白灵菇的原汁原味。
在饮食禁忌方面，白灵菇不适宜与富含维生素C的食物一起食用，因为维生素C会破坏白灵菇中的营养成分。此外，在烹饪过程中也要避免过度加热，以免影响食材的营养价值。所以在烹饪白灵菇时，应尽量轻柔地处理，以充分保留它的营养价值。
