香煎口蘑 鲜的扭起来
504
人看过
看颜值，这是一道看似对厨艺要求很高的菜，实则非常简单，唯一重要的是食材要新鲜。
口蘑是我们家常用的食材，煎，炒，蒸，煮各种方法都非常美味，它比我们平时吃的其他菌类都更鲜。
口蘑是我们家常用的食材，煎，炒，蒸，煮各种方法都非常美味，它比我们平时吃的其他菌类都更鲜。
用料
| 口蘑 | 400g |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 杭椒（可不要） | 几片 |
香煎口蘑 鲜的扭起来的做法
-
口蘑去菌柄，菌柄别丢了，炒肉炒辣椒，煮汤都很鲜。
-
用流水洗净口蘑（防止浪费，开小水），流水比盆洗更干净，也防止口蘑泡在水里会吸水。
-
锅里倒少许油，放入口蘑，煎的过程中全程用中小火，中途要晃动煎锅，让口蘑均匀受热。
-
翻面继续煎，继续晃动煎锅
-
煎到汁水满“碗”，在每一个“碗”里点一丢丢盐，千万不要放多（我爱吃辣所以放了几片杭椒，汁水鲜辣鲜辣的）
-
关火起锅，这一步一定要小心，不要撒了这口鲜汤。
-
撒上黑胡椒碎（这味灵魂料一定要加）
-
来，端起“碗”，一口一个，吃吧！
双孢菇
双孢菇，又称蘑菇，是一种常见的食用菌类食材。它富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食材。双孢菇对人体有诸多健康益处，可以增强免疫力、调节血糖、降低胆固醇等。
双孢菇的口感鲜嫩，味道鲜美，适合多种料理方法。常见的做法包括清炒、煲汤、煎烤等。另外，双孢菇还可以搭配其他食材，如鸡肉、牛肉、海鲜等，营造出丰富口感和味道的菜肴。
在烹饪双孢菇时，需要注意的是不要过度煮熟，以保持其营养价值和口感。另外，食用双孢菇时要避免过量摄入，以免导致身体不适。总的来说，双孢菇是一种美味健康的食材，适合多种人群食用，但在选择和烹饪时需要注意适量和方法。
