首页 > 花朵植物类 > 玫瑰 > 中式养生系｜鲜杨梅玫瑰吐司｜沁香消暑?

中式养生系｜鲜杨梅玫瑰吐司｜沁香消暑?

0 人收藏过

一款非常简单的夏季养生系吐司，对新手非常友好～用鲜杨梅果肉打面，加上粉粉的玫瑰花瓣，烤出来颜色特别好看，口味是酸酸甜甜的，玫瑰花瓣十分清冽沁香，很消暑哇?

有时候这样没有夹馅，整形也简简单单的面包反而好吃过特别复杂的口味呢?

⚠️材料为吉田的小吐司盒*2，约350g粉量，若制作450g吐司所有材料的数值请减少1/3，即乘以0.66即可.

用料

✅主面团	：
高筋面粉	350克
新鲜杨梅	240克
全蛋液	45克
耐高糖酵母粉	3.5克
糖粉	20克
0卡代糖（可忽略）	10克
无盐黄油	25克
盐	3克
玫瑰干花	适量

中式养生系｜鲜杨梅玫瑰吐司｜沁香消暑?的做法

外观，颜值不错
美貌的切面
所需所有材料以及设备：

⚠️材料为吉田的小吐司盒*2，约350g粉量，若制作450g吐司所有材料的数值请减少1/3，即乘以0.66即可.
新鲜杨梅去核，用破壁机将果肉和果汁搅碎.
主面团所有的材料混合（盐和黄油除外），揉至初步扩展.
加入盐和黄油，揉至完全扩展.
低速揉进玫瑰干花.
将面团等分六份，放入发酵盒中进行延续第一次发酵，温度28，湿度75%，发一个小时即可.
第一次擀卷，松弛15分钟.
第二次擀卷.
放入吐司盒进行最终发酵，温度33，湿度80%，一小时左右，发酵的同时预热烤箱上下火200度.
发酵至11分满，表面刷一层蜂蜜水.
不带盖放入烤箱下层烘烤，中途加盖锡纸.烤箱初始温度200，入炉后立刻调成175度，烘烤25分钟.
震出热气脱模即可晾凉切片.
最终效果，玫瑰沁香，酸酸甜甜的口味～

玫瑰

玫瑰，被誉为花中皇后，不仅在美容护肤中有着广泛的应用，其花瓣也是一种可以食用的食材。玫瑰含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能够帮助抵抗自由基伤害，延缓衰老，同时对皮肤有美白和保湿的效果。食用玫瑰有助于提升免疫力，促进血液循环，缓解情绪紧张，有助于改善睡眠质量。口感上，玫瑰具有淡淡的花香味，清新而浪漫，让人感觉轻盈愉悦。玫瑰可以用来泡水、制作花茶、糖腌或者用来装饰甜点、冰淇淋等。烹饪技巧上，注意不要过量使用玫瑰，否则会掩盖其他食材的味道。搭配食材可以选择梅子、蜂蜜、巧克力等，以突出玫瑰的特殊花香。需要注意的是，玫瑰虽然有很好的保健功效，但并不适合所有人群食用，孕妇、婴幼儿和过敏体质者不宜食用玫瑰。在选购玫瑰时，要选择未受污染的有机玫瑰，以确保食材的品质和安全。