酸梅膏
205
人看过
嘿，吃货们！今天小智要给大家分享的是酸梅膏的制作过程，让你在家也能轻松享受到美味哦！先泡材料，加水煮开，再加入黄冰糖熬制浓稠，最后加入干桂花，滴到纸上水珠不散不渗就可以啦！冷藏保存，记得高温消毒瓶子哦。快来一起动手，感受酸梅膏带来的酸甜口感，绝对让你欲罢不能！🍬🌸👩🍳 # 用料
| 炙制乌梅 | 50-60克 |
| 山楂片 | 40-50克 |
| 甘草 | 10片左右 |
| 黄冰糖 | 半斤左右 |
| 洛神花 | 几朵 |
| 干桂花（可加可不加） | 适量 |
| 陈皮 | 5克左右 |
| 桑葚干（可不加） | 10克左右 |
酸梅膏的做法
-
将除干桂花以外的材料洗净浸泡15分钟以上
-
泡好的材料连水倒入锅中，加大量水，大火煮开，开中火40分钟左右
-
过滤，只留汤汁，加入黄冰糖，大火烧开，转中小火，1-2个小时左右熬制浓稠，关火。（用筷子蘸一滴滴到纸上，水珠不散不渗就可以关火了）
-
加入干桂花浸泡5分钟左右
-
过滤装瓶，冷藏保存，尽快喝完（瓶子要高温消毒晾干）
洛神花
洛神花，又称洛神，是一种香甜多汁的水果，其营养价值非常丰富。首先，洛神花含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫系统，降低患病风险。同时，洛神花还含有多种矿物质如钙、铁、锌等，有助于维持正常的生理功能。
食用洛神花不仅可以获得营养，还有许多健康益处。洛神花被认为具有清热解暑、润肺止咳、抗氧化等功效，适合夏天消暑解渴。此外，洛神花还有助于降低血压、改善睡眠质量，对心血管健康有益。
洛神花的口感清爽而香甜，带有一丝微酸，非常适合直接食用或制作果汁、果汁、果冻等食品。常见的做法包括泡水冲调成洛神花茶、搭配其他水果制作沙拉、腌制成果酱等。烹饪技巧上，可以适量加入冰块或蜂蜜增加口感，或者搭配柠檬片提升味道。
饮食禁忌方面，洛神花性寒凉，过量食用可能会导致腹泻或腹痛，孕妇和体质寒凉者应适量食用。总的来说，洛神花是一种既美味又有益健康的水果，适合大部分人群食用。
