红烧水鱼
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嘿！今天小熊熊给大家带来一道绝对让你食指大动的美食啦！红烧水鱼，看着这一大串步骤可能让你有点懵，但小熊熊会手把手教你哦！首先要把水鱼的头扎嘴，顺势抽出内脏，然后剪成段，沥水晾，最后热锅热油加入各种调料，烧制入味，瞬间让你垂涎欲滴！别忘了撒上葱段，香气四溢！快来 水鱼又称豆腐鱼，因为鱼肉如豆腐般的嫩滑，吃的时候简直可以吸着吃！水鱼做汤很鲜美，红烧则更入味。 用料
| 水鱼 | 七八条 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 料酒 | |
| 糖 | 一勺 |
| 小葱 | 根 |
| 盐 |
红烧水鱼的做法
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水鱼的头扎嘴，要扯去，顺势抽出内脏，并自下而上扯去所有的鳍；
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每条水鱼用厨房剪剪成三至四段，沥水晾半小时；
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热锅热油，下姜、蒜爆香，下水鱼稍煎，依次加入糖、醋、生抽、老抽、适量盐，烧制入味（水鱼易熟，注意火候，看鱼肉由透明变白，稍滚片刻即可）
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撒上葱段出锅。
海水鱼
海水鱼是一种富含蛋白质、ω-3脂肪酸、维生素和矿物质的营养食材。它对人体健康有着诸多益处，可以降低胆固醇、预防心血管疾病，并有助于改善大脑功能，维持皮肤健康。海水鱼的肉质鲜嫩，口感鲜美，带有淡淡的海洋风味，深受人们喜爱。
在烹饪方式上，海水鱼可以煎、炸、烤、蒸等多种方式制作。常见的做法包括清蒸鲈鱼、红烧鲷鱼、煎鳕鱼等，搭配葱、姜、蒜等调料提味。烹饪时要注意火候，避免过度烹饪导致鱼肉变得干燥。
有关饮食禁忌，海水鱼通常不宜与柠檬、橙子等酸性食物一起食用，以免影响营养吸收。此外，过量食用海水鱼也可能导致汞中毒，建议适量食用，搭配蔬菜水果等其他食材，保持饮食均衡。
