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爆炒北极甜虾?

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这道菜做起来非常简单,保留了北极虾特有的鲜味。拿起一个虾先吮一下,再吃虾籽,超级过瘾~~(ง •_•)ง

用料  

北极虾 半斤
葱花 少量
3片
冰糖 5颗
蚝油 1勺
食盐 半勺
水淀粉 3勺

爆炒北极甜虾?的做法  

  1. 买回来的北极虾解冻,冲洗备用。

    爆炒北极甜虾?
  2. 切葱花少量,姜片3片,冰糖5、6颗备用。

    爆炒北极甜虾?
  3. 锅热倒油,油热调中火?,加入葱花姜片爆香

    爆炒北极甜虾?
  4. 倒入冰糖,翻炒。

    爆炒北极甜虾?
  5. 炒至冰糖融化(可以用铲子敲打化得快些)。

    爆炒北极甜虾?
  6. 调中大火?,倒入准备好的北极虾,翻炒。

    爆炒北极甜虾?
  7. 加蚝油一勺。

    爆炒北极甜虾?
  8. 加食盐半勺(北极虾本身带有咸味,不用加太多盐)。

    爆炒北极甜虾?
  9. 炒出汤汁,加水淀粉(如果没有汤汁就加少量开水)。

    爆炒北极甜虾?
  10. 把水淀粉翻炒均匀,收汁,盛出。

    爆炒北极甜虾?
  11. 好了,吮就是了??

    爆炒北极甜虾?

北极虾

北极虾是一种营养丰富的海鲜食材,富含蛋白质、维生素B12、锌和镁等多种营养物质。这些营养成分有助于增强免疫系统、促进肌肤健康,同时也能提高大脑功能和保持心血管健康。 北极虾的口感鲜美,肉质细嫩,带着一丝甜味,吃起来非常爽口。在烹饪方面,北极虾可以烹饪成煎、炒、煮、烤等多种方式,最常见的做法是清炒北极虾,将其与蒜蓉、辣椒一起翻炒,保持虾肉的鲜嫩口感。此外,北极虾也可以用来烹饪海鲜汤、凉拌等多种美食。 在搭配食材方面,北极虾可以与蔬菜如豆角、胡萝卜、青椒等搭配,既美味又营养。烹饪时需要注意的是,北极虾的烹饪时间不宜过长,以免虾肉变硬影响口感。 饮食禁忌方面,北极虾在烹饪时应避免与酸性食物一起食用,以免影响虾肉的质地。另外,对于有海鲜过敏的人群,应慎重食用北极虾,以免引发过敏反应。总的来说,北极虾是一种美味健康的海鲜食材,适量食用对人体健康大有益处。

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