鲜虾干
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嘿，吃货们！今天小荷要来分享一道超美味的美食——「鲜虾干」啦！首先，买了三斤鲜活虾，洗干净，根据自己的喜好，虾的数量可以随意哦，自己开心就好。然后，加入葱姜盐，煮熟后进烤箱烤制，等待那香脆的口感和诱人的色泽。最后，再来一波虾头虾皮酱，简直是虾味的极致享受！快来跟我一起感受这个美食的魅力 正是海鲜?旺盛季，虾干好吃?有嚼劲，做起来简单又卫生，何不动手自己来制作........ 用料
| 虾 | 3斤 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 5大片 |
| 葱 | 1根 |
鲜虾干的做法
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1、买的活虾三斤洗净（根据自己喜好，虾?可以随意多少?自己开心就好）
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2、锅里➕少许水，放入虾?葱段、姜片、盐（多一点少一点无所谓了?）
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3、煮熟，中间可以用筷子上下翻动一下下
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4、可以这样平铺在烤网上，也可以这个挂在烤网上，随你高兴?就好
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5、进烤箱，上下火180度烤30分钟左右
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6、三十分钟后我就给改成平铺了?烤箱温度调到150～160度之间，烤40分钟左右
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7、这就是烤好的样子了?
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8、把烤好的虾干放进一个干净的口袋里，适当敲打，（这一步我忘记拍照了?请见谅?）这就是整理好的虾干了
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9、我这次多烤了一会，把虾头、虾皮放进料理机里
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10、将虾头、虾皮打成末
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11、装瓶
虾干
虾干是一种富含蛋白质、钙、锌等营养元素的食材。它被晒干后口感鲜美，带有虾的香味，适合用来烹饪各种菜肴增加风味。
虾干的健康益处主要体现在其富含的蛋白质和微量元素，可以提高免疫力，促进新陈代谢，增强体力。而且，虾干作为一种低脂肪、低热量的食材，适合节制饮食的人士食用。
在烹饪方式上，虾干可以直接炒、煮、煲汤等。常见做法包括虾干炒饭、虾干煮粥、虾干煲汤等。搭配食材可以选用青菜、豆腐、粉丝等，增添口感和丰富营养。
在烹饪技巧方面，虾干需要提前泡软后再进行烹饪，这样可以保持其鲜嫩的口感。另外，烹饪时要注意火候，避免过度煮熟影响口感。
食用虾干时，需注意避免食用过多，以免摄入过多盐分。另外，过敏体质的人士应慎重食用，以免引发过敏反应。总的来说，适量食用虾干可以为人体提供丰富的营养，增加饮食的变化。
