?#芝麻蒜香味椒猪皮
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嘿！来看看这款美味的芝麻蒜香味椒猪皮，让喵小咪教你如何制作！先把猪皮处理干净，再烹饪出鲜香口感。淡淡蒜香，微辣味椒，再撒上香香白芝麻，一口咬下，嚼劲十足，爽脆可口！让你享受美味的同时，还能感受到料理的乐趣。快来跟着喵小咪学做，感受烹饪的魅力吧！# 猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。而且猪皮里面富含丰富的胶原蛋白。做法简单，可炸，可炒，可煮汤可凉拌等等，美味可口。下面分享一下猪皮简易做法，芝麻蒜香拌猪皮。
用料
| 盐 | 1勺(5g) |
| 水 | 300ml |
| 猪皮 | 3张[约1.5斤] |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 猪肉油 | 1勺 |
| 味椒皇粉 | 分量自定 |
| 蒜姜蓉 | 10g |
| 熟白芝麻 | 5g |
?#芝麻蒜香味椒猪皮的做法
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取出来猪皮洗干净，去猪毛猪肥油。洗干净，切条状，再切块，切完洗干净，沥干水备用。
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开水入锅，加入盐，煮至透明，沥出来，放冷水洗干净浮漂。
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放入冷开水中浸泡半小时[用冰水浸泡更佳，口感更爽口]。半小时后沥出来。
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热锅加入油，再加入全部调味料煮爆香出来。
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把猪皮倒入其中，再加入熟白芝麻，，一起搅拌均匀翻炒3分钟即可。出锅后撒入味椒皇粉即可食用。
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香爽好吃?
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淡淡蒜香，微辣味椒味还有香香的白芝麻?
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嚼劲十足的猪皮?
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美味爽脆可口
猪皮
猪皮是猪身上的一层皮肤，富含胶原蛋白，能够帮助保持皮肤弹性和水分，对皮肤健康非常有好处。此外，猪皮还含有丰富的胶原蛋白，有助于关节保健和促进伤口愈合。
猪皮的口感丰富，煮烂后口感韧而有嚼劲，可以用来制作美味的卤肉。另外，炸猪皮也是一种常见做法，炸脆的猪皮外酥内嫩，香味四溢，是一道受欢迎的小吃。
在烹饪时，猪皮可以与豆腐、鸡蛋等食材搭配烹饪，增加口感和营养。但需要注意的是，猪皮性寒凉，大量食用会对脾胃产生负担，容易引起消化不良，因此不宜食用过量。
