鲜到没朋友的砂锅粥
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这是一款鲜到没朋友的砂锅粥……
老人、小孩、孕妇都爱吃的粥~尤其是针对夏天的孕妇吃米饭太干没胃口,吃白粥又没味道且营养补充不到位,这个时候来一碗各种青蔬➕虾的粥就相当有胃口啦,因为我就是那个没胃口吃不下东西的孕妇,哈哈~
自从来广东这边发现这边的人很会养生,每到晚上一些大排档路口都停的土豪车,就会看到一家老小纷纷走入店里并点上一锅粥再上两个小菜非常满足的吃起来……
挺着肚子的我随着好奇吃货的心开始动荡了我点了份砂锅粥发现确实很好吃,回来后经过多次失败告终,追求完美的我在一次次失败中终于做出了这款鲜到没朋友的粥并与大家分享!
用料
大虾
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8~10只
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胡萝卜
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1根
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青豆
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小半碗
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香菇
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4朵
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葱头
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少许
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姜丁
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少许
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大米
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小半碗
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砂锅
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一个
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盐
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一小勺
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胡椒粉
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少许
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鲜到没朋友的砂锅粥的做法
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把准备好的胡萝卜切丁、香菇切片、大米洗干净用水泡20分钟、虾处理看下图
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虾用牙签去掉尾部筋
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把虾的头尾分离、尾部用剪刀剪开用刀压平,这样壳、肉吃起来容易脱落些……
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砂锅到油烧热后倒入葱头、虾头翻炒两下…虾变色即可……
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虾变色后加入热水烧开后倒入大米,小火煮20分钟左右……
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依次放姜末、香菇、青豆、胡萝卜丁、大虾?、再煮5分钟后开盖放一小勺盐、胡椒粉调味……
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就这样一款新鲜可口的海鲜粥就做好啦,我一般喜欢早上去买菜,早上的海鲜要新鲜很多,买回来就开始煲上,这样中午、晚上都可以喝上一碗~
粥
粥是一种传统的汉族食物,制作简单,口感温和,营养丰富。它主要由米或米粉加水煮成,是一种易消化的软食,适合各个年龄段的人食用。
在营养方面,粥富含碳水化合物和蛋白质,同时含有丰富的维生素和矿物质。它不仅能够提供能量,还有助于调节肠胃功能,促进消化吸收。因此,粥被认为是一种营养均衡的食物。
除此之外,粥还有许多健康益处。它有助于保持胃肠道的健康,减轻胃肠道负担,有利于消化系统的排毒和调理。对于胃肠道不适的人来说,多吃粥可有效缓解不适症状,促进康复。
在食用方式上,粥可以搭配各种食材,如肉类、蔬菜、豆腐等,增加口感和营养。常见的做法有鸡蛋粥、肉丸粥、蔬菜粥等。烹饪时可以根据个人口味加入适量的调味料,如盐、鸡精等,让粥更加美味可口。
不过需要注意的是,粥虽然有很多好处,但也有一些饮食禁忌。比如,腹泻的人不宜多吃粥,因为过量的水分可能加重症状。另外,有些人在生病期间可能需要避免吃粥,因为它可能无法提供足够的营养来维持身体的正常功能。
总的来说,粥是一种营养丰富、容易消化的食物,适合各种人群食用。通过不同的搭配和烹饪方式,可以使粥更加丰富多样,满足不同人的口味需求。只要适量食用,粥可以成为我们健康饮食中的重要组成部分。