| 鸡蛋 | 8个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 1棵 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 葱花 | 适量 |
| 小米辣 | 3个 |
| 白醋 | 10g+40g |
| 白糖 | 25g |
| 生抽 | 100g |
| 老抽 | 20g |
| 盐 | 4g |
| 凉白开 | 100g |
| 白芝麻 | 适量 |
锅中倒水,放入鸡蛋。倒入10g白醋和盐,煮开后再煮6分钟。
鸡蛋捞出过凉水,剥壳备用。
碗中倒入生抽、老抽、40g白醋、白糖和凉白开,拌匀备用。
倒入蒜末、洋葱碎、香菜、小米辣、葱花和白芝麻。
放入鸡蛋,盖上盖。放入冰箱冷藏4小时以上,可以中途翻下面。
可以不客气的说,这就是鸡蛋届的天花板,好吃好做好看全占齐了,赶快试试吖~