自制酸辣粉
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🍜【自制酸辣粉】来啦！🌶️
嘿，亲爱的小伙伴们！今天我来分享一碗让人忍不住口水直流的自制酸辣粉~想象一下，晶莹剔透的粉条在醇厚的生抽和酸爽的醋中翻滚，搭配上香气四溢的蒜末和葱花，每一口都能让你感受到那种酸辣交织的快感！😋
从泡软粉条的那一刻开始，你就已经开启了味蕾的狂欢。香菜和小米椒的点缀，仿佛在邀请你一同分享这份美味。油菜的清脆与粉条的滑嫩相得益彰，最后加上一把熟花生米，简直就是完美的“压轴”！ 用料
| 粉条 | 一把 |
| 辣椒油 | 一汤匙 |
| 清水 | 一小碗（分两次用） |
| 蒜瓣 | 两瓣 |
| 米醋 | 四汤匙 |
| 生抽 | 一汤匙 |
自制酸辣粉的做法
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先把粉条提前用纯净水泡软
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在碗里面放两勺生抽和四勺醋、 三勺辣椒油、适量鸡精、适量盐、适量花椒粉、一点蒜末 、葱花、香菜和小米椒，用筷子搅拌均匀
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在️锅里抄一下粉条和小油菜（20秒捞出小油菜），再把粉条煮熟，捞出来放进调好的料汁碗里面，加上几勺煮粉条的水，再搅拌均匀
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最后碗里放入熟花生米就完工啦！
下饭菜
下饭菜是一种适合配米饭的菜肴，通常口感丰富、味道浓郁。下饭菜可以是肉类、蔬菜或豆制品等食材制作而成，烹饪方法多样，如炒、煮、炖等。这种菜品能够提供丰富的营养，使大家在享用美食的同时也能摄取各种必需营养。对于一些经常加班或者需要大量精力消耗的人群来说，下饭菜是一种很好的选择，既容易消化又能够为身体提供足够的能量。在烹饪时，可以根据个人口味添加适量的调味料，增加菜品的口感和风味。大部分下饭菜都适合慢火慢炖，以保持食材的原汁原味。总的来说，下饭菜是一种美味可口、简单实用的家常菜品，深受人们喜爱。
