墨鱼干排骨汤
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🌊🍲【今天的美味推荐】墨鱼干排骨汤！
嗨，亲爱的小伙伴们！你们有没有想过，在寒冷的天气里，来一碗热腾腾的墨鱼干排骨汤，那种温暖瞬间能渗透到心底！想象一下，汤汁清澈透亮，仿佛能看见每一块鲜嫩的排骨和墨鱼干在锅中欢快地翻滚。👀✨
首先，小墨鱼干经过三小时的浸泡，变得软软的，细腻的外皮轻轻撕开，散发出淡淡的海味，让人忍不住想尝一口。排骨则是洗净焯水后，去掉了多余的血水，肉质更加鲜美。再加上姜片和独特的调料，整个过程简 墨鱼营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美。墨鱼排骨汤是一款家常汤品，营养丰富。主要食材是排骨和墨鱼干，主要烹饪工艺是炖。汤汁鲜美，香味浓郁。
用料
| 小墨鱼干 | 3只 |
| 排骨 | 300克 |
| 姜 | 一小块 |
| 葱段 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
墨鱼干排骨汤的做法
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小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。
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将墨鱼干切成条备用。
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排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末。
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将焯好的排骨捞出，清水冲洗干净备用。
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将排骨，墨鱼干，姜片，放入高压锅中，放入适量盐和生抽。
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再倒入料酒。
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高压锅中加热水淹没食材。
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高压锅中火15分钟。
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15分钟后关火，过5分钟再开高压锅，加入适量味精。
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出锅盛汤碗。
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汤碗中撒上葱段，汤汁鲜美，香味浓郁，好诱人～
鱼干
鱼干是一种经过脱水处理的鱼类制品，富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养物质，是一种营养丰富的食材。鱼干富含蛋白质，有助于人体修复组织、增强免疫力。同时，鱼干中的钙和磷对于骨骼健康有益，能够预防骨质疏松症等疾病。
食用鱼干有助于补充蛋白质和各种营养元素，是一种健康的零食选择。在口感上，鱼干具有绵软嚼劲，带有浓郁的鱼味，香味扑鼻，回味无穷。鱼干可以直接食用，也可以用来烹饪各种菜肴，增加风味。常见的做法有酱烧鱼干、红烧鱼干、清炒鱼干等，搭配食材可以选择蔬菜、豆腐等，烹饪时注意火候掌握，避免煮烂或太硬。
饮食禁忌方面，鱼干属于高蛋白食材，不适宜过量食用，以免消化不良或肠胃不适。另外，如果有高血压或肾病等慢性疾病的人群，应适量控制鱼干的摄入量。总体来说，鱼干是一种营养丰富、美味可口的食材，适量食用有益健康。
