肉碎葱花煎蛋饼
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🌟早安，美食控们！今天我给大家带来一款超简单、超美味的肉碎葱花煎蛋饼🍳！想象一下，清晨的阳光透过窗帘洒进厨房，空气中弥漫着煎蛋的香气，伴随着肉末的滋滋声，简直让人忍不住流口水！
首先，准备好葱花和鸡蛋，打在碗里的时候，酱油的香气瞬间扑鼻而来，真是让人心动不已✨。然后，热锅里加入油，肉末在锅里翻滚、煸炒，直到它们散发出诱人的金黄色，简直是美味的前奏！
接着，把打好的蛋液轻轻倒入，轻轻搅动，待它慢慢成型，再撒上葱花 用料
| 鸡蛋 | 3粒 |
| 肉碎（猪、鸡，均可） | 50g |
| 香葱 | 3条 |
| 盐 | 2g |
| 酱油 | 1茶匙 |
| 食用油 | 2汤匙 |
肉碎葱花煎蛋饼的做法
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葱切葱花。鸡蛋打入碗中，加入盐和酱油搅打均匀。
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不粘锅烧热，加入食用油。油热后，放入肉碎慢慢煸炒（调小火），炒至肉末吐油，油中的水份基本挥发干时倒入蛋液（调中火）。用木筷或木铲轻轻搅动，待蛋液开始有些定型后停止搅动，撒上葱花。（调小火）盖上盖子一直焖到蛋饼完全成型。打开盖子，用木铲协助将蛋饼翻身，再稍微煎一会儿即可关火出锅。
猪肉末
猪肉末是一种营养丰富的食材，富含优质蛋白质、铁、锌等营养物质，有助于增加体力和免疫力。它对于补充人体所需的营养元素非常有益处。
在口感方面，猪肉末香嫩多汁，口感丰富。烹饪时可以加入适量的调味料，如盐、酱油、姜蒜等，使其更加美味可口。
常见的做法有炒、煮、炖、煎等。搭配食材可以根据个人口味来选择，比如可以和蔬菜一起炒，或者加入豆腐煮汤。烹饪时可以先用高火爆炒，再用小火焖煮，保持肉质鲜嫩。
在饮食禁忌方面，猪肉末应该保持新鲜，避免食用过期变质的肉类，以免引起食物中毒。此外，猪肉末在烹饪过程中要做到火候适中，不宜过生或过熟，这样既能保持口感，又能确保食品安全。
