嘿,吃货们!今天要和大家分享的是湾湾小厨的招牌海鲜面!新鲜虾和蛤蜊清清爽爽,鲜香汤汁浸透了面条,每一口都是满满的幸福~快来看看这个简单又诱人的海鲜面制作过程吧!虾蛤蜊新鲜出炉,让味蕾狂欢!点击图片,跟着小编一起开启美食新旅程吧!#美食控#下厨房#舌尖上的中国 | 生面条 | |
| 虾 | |
| 蛤蜊 | |
| 洋葱 | |
| 小葱 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 鸡精 | |
| 食用油 |
将虾和蛤蜊处理好备用。买的时候蛤蜊是已经吐好沙的,所以就简单冲洗了几次。老板说虾不用去虾线,为了省事儿也只是去掉了须,冲洗了一下。
将半个洋葱和一根小葱洗净切好备用。小葱留一点儿绿色的葱叶最后洒面条装饰用了。
锅中倒入适量的油,烧热用小葱的葱白和洋葱炝锅,倒入其余的洋葱加入生抽一起炒至洋葱变色。变色后加入虾和蛤蜊放入适量的盐和生抽一起煸炒,至虾稍有变色即可。加入适量的水,大火烧开。
水开后,下面条,把面条充分的没入面汤中,盖盖子大火煮3分钟,转小火再煮几分钟,关火。调入适量的鸡精,盖盖焖一分钟。
最后盛入碗中,撒上事先备好的绿色葱叶即可。