草莓奶酪布丁杯
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嘿，小仙女们！今天我要给你们分享一个超级治愈的美食小甜点——草莓奶酪布丁杯！想象一下，新鲜的草莓薄片在玻璃杯里优雅摆放，冰箱里轻轻等待着……感觉味蕾都要被治愈了！跟着我一起来制作这款色泽鲜艳、口感细腻的小甜点吧！一口下去，满满的草莓奶香在口中绽放，陶醉的感觉让人欲罢不能！赶紧动动 耀眼色彩，玲珑又酸甜可口，草莓小姐是人见人爱花见花开的萌物。但凡加了草莓的甜品，不论是外表还是味道，春天的幸福感满满的。
新买了德国Weck杯，开光甜品必须是应季草莓和我最爱的奶油奶酪。
这份配方一般小杯子三杯的量。而德国Weck矮胖290ml玻璃杯，是两杯的量。
用料
| 新鲜洗净草莓 | 200-220克 |
| 放在草莓的砂糖A | 15克 |
| 新鲜柠檬挤汁 | 10克左右 |
| 奶油奶酪 | 120克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 砂糖B | 25克 |
| 吉利丁粉 | 5克 |
| 纯水 | 30克 |
草莓奶酪布丁杯的做法
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草莓洗净后
切薄薄的薄片
贴在干净容器的杯壁上
玻璃杯最容易贴住
然后放冰箱冷藏等候
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小锅子放吉利丁粉和纯水
以小火煮到融化
搅拌均匀
晾着 -
切片剩下的草莓碎块大约150克
加砂糖A
用料理机打成泥
一滴水都没有加的草莓泥，
非常浓郁，加入新鲜柠檬汁保持红色
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Kiri奶油奶酪，室温软化一小时。
放牛奶和砂糖B，如果你喜欢甜
可以多加一点砂糖
室温到18度的时候，变得柔软的奶油奶酪和牛奶，糖，料理机搅拌。
搅拌到奶酪颗粒消失。
加入草莓泥，继续料理棒搅拌。
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加入冷却的吉利丁溶液
再次料理棒搅拌到草莓奶酪牛奶糊顺滑。
一粒一粒是草莓的纤维。
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从冰箱取出玻璃杯
均匀倒入两个杯子
冷藏三小时后
可以在表面装饰水果饼干薄荷叶
草莓
草莓是一种色泽鲜艳的水果，外表光滑而有光泽。草莓富含维生素C、纤维素、钾、锌等营养物质，对于增强免疫力、促进消化、美容护肤都有很好的效果。尤其是维生素C的含量堪称水果之王，可以帮助抵抗自由基，延缓衰老。
草莓的口感酸甜可口，吃起来十分清爽，深受人们喜爱。常见的食用方式有直接生吃、制作果酱、蛋糕、沙拉等。草莓也可以和酸奶、巧克力、糯米等食材搭配，增加口感的层次感。在烹饪时，草莓容易受热变软，因此要尽量在烹饪前保持新鲜。
尽管草莓有很多好处，但也有一些饮食禁忌。由于草莓本身富含草酸，不宜空腹食用，容易对胃黏膜产生刺激。另外，对于容易过敏的人群，也要谨慎食用草莓，以免引发过敏反应。总的来说，适量食用草莓对于健康是有益的，但要注意控制食用量和搭配食用，才能发挥最佳效果。
