瓠子素三鲜水饺
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嘿，吃货们！今天要给大家分享一道超级有创意的美食——瓠子素三鲜水饺！想象一下，面粉加凉水，揉成光滑的面团，每一口都散发着夏日清新的味道。饺子馅里有嫩滑的虾仁、清爽的瓠子丝，再加上蛋香、韭菜的爽脆口感，简直是一口下去，满满的幸福感爆棚！还有呢，包饺子的过程中，全家一起动手，其乐融融的场景，简 用料
| 面粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 瓠子 | 一个 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 虾仁 | 一小碗 |
| 香菇 | 10朵 |
| 果子（油条） | 一根 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 包子饺子馅调料 | 一小勺 |
| 熟花生油 | 适量 |
瓠子素三鲜水饺的做法
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面粉加凉水（夏季）水揉成光滑的面团（后面小贴士有窍门如何让面团光滑）。饺子面团一定要醒面，光滑才好。皮滋润好擀皮。盖盖或者稍湿的屉布防止干裂。
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瓠子去皮，籽，擦丝稍加点盐腌制一会儿，出汤后攥干备用。闲丝长的话可以用刀稍稍切段，不用剁特碎，没有嚼劲了。包好的虾仁，去除黑线，洗净攥干水分，虾仁大稍切一下，小就不用可以放整个的。稍加点盐，一点白胡椒粉抓匀腌制一下
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锅里多倒些油炒鸡蛋，炒好推到一边，再把虾仁煸炒一下（去腥）晾凉。
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老爸家直接用炒鸡蛋虾仁的锅拌馅，泡发好的香菇切丁，果子切丁，攥干水分的瓠子，放葱花，往葱花上倒香油拌开
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切好的韭菜，熟花生油（晾凉的）拌匀。最后加盐，饺子馅调料一小勺，翻拌均匀。
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取一团面搓成长条，切段擀皮开始包
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爸，妈一起包的饺子！我擀的皮！分工合作！
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锅里加水做开把饺子煮熟，捞出开吃吧！
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放篦子上控水。再分拣倒盘里。
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今天的饺子面特棒，皮薄筋斗，得到老爸的表扬?
瓠瓜
瓠瓜，又名胡瓜，是一种夏季常见的蔬菜，外形呈橘黄色，皮硬而脆，内部肉质细嫩。瓠瓜富含维生素C、维生素A、纤维素等营养物质，有清热解毒、利尿消肿的功效。经常食用可以帮助预防感冒、降低血压，对保持健康有很大的益处。
瓠瓜的口感清爽，带有些许甜味，非常适合用来凉拌或者清炒。在烹饪时，可以搭配蒜泥、醋、香油等调料，增加风味。此外，瓠瓜还可以和番茄、黄瓜等蔬菜一起做成凉拌沙拉，口感爽口，色彩鲜艳，非常适合夏季消暑。
需要注意的是，瓠瓜性寒凉，体质虚寒的人最好不要食用过量，以免伤害脾胃。另外，瓠瓜中含有草酸，不宜和茶叶一起食用，以免影响身体吸收铁质。总的来说，适量食用瓠瓜对健康是有益的，但也要注意搭配和食用方式，才能更好地发挥其营养价值。
