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素鸡翅
素鸡翅
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飘雨
口水鸡(才拌好的不好吃,需要放个超过一天入味了更像那个味道)
用料
盐
少许
红油(提前准备,不然油不香)
适量
熟油
适量
味精
鸡精
十三香
少许
辣椒面
少许
糖(白糖或麦芽糖,
适量
呈味核苷酸
0.1~1%(可不加,换成方便面料包粉)
辣椒树脂
1%
葱+芝麻
热在红油中
(花椒)
随意
素鸡翅
适量
素鸡翅的做法
把洗好的素鸡翅,放进油锅过的榨干水分,然后再放在
烤箱
里继续烘干一会儿,然后熬制糖浆,将稍微较粘稠时,加入素鸡翅拌匀,手揉搓,多揉拌均匀,最后加入盐鸡精味精,料包粉和红油(需要爆辣红油
素鸡
素鸡是一种以豆制品为主要原料制成的素食产品,不含肉类成分。其主要营养价值在于富含优质蛋白质、维生素和矿物质,能够为人体提供所需的营养物质,有助于维持身体健康。 健康益处方面,素鸡能提供丰富的蛋白质,有助于增强身体的免疫力,促进肌肉生长和修复。素鸡不含胆固醇和饱和脂肪,适合心血管疾病患者和想要控制体重的人群食用。 口感上,素鸡质地细腻,口感鲜美,可以根据个人喜好进行调味,烹饪后具有浓郁的香味。 关于食用方式,素鸡可以烹饪成烤、炒、煮等多种美食,常见的做法有素鸡炒蔬菜、素鸡饺子、素鸡汤等。搭配食材可以根据个人口味,例如配上蔬菜凉拌,搭配米饭或面食都能形成一道美味佳肴。 在烹饪技巧上,素鸡易熟,需要掌握好火候,煮熟即可食用,不宜过熟否则口感会变得太软。 至于饮食禁忌,素鸡属于素食产品,对于纯素食者是可以食用的,但对于过敏原是豆类等食材有过敏史的人群,应慎重考虑食用素鸡。另外,在脾胃虚寒的人群应少量食用,以免伤害脾胃。
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