街头小吃「炸包菜」👍👍👍
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复刻街头小吃「炸包菜」，软乎乎的包菜，配上蘸鞋底子都好吃的秘制酱料，炸串永远的神😂😂😂
用料
| 包菜 | 1个 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 白芝麻 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 食用油 | 适量 |
街头小吃「炸包菜」👍👍👍的做法
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碗中加入白芝麻，辣椒粉，孜然粉。
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锅中加入适量食用油，烧至冒烟。
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迅速泼入碗中。
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加入盐，鸡精，耗油，生抽，白糖，番茄酱。
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搅拌均匀备用。
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包菜洗净，切掉底部。
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再从中间切开，去掉硬根部分。
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切厚片，再切成合适的大小。
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用竹签串起来。
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锅中加入宽油，大火烧至油温七八成热。
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下入包菜，转中火。
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炸至上色。
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捞出控油。
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刷上调好的酱料。
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绝绝子👍👍👍
甘蓝
甘蓝，又称卷心菜，是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸、钙、钾等微量元素。甘蓝不仅可以帮助增强免疫力，还有助于促进肠道消化吸收，有助于血管健康，预防心血管疾病。此外，甘蓝还含有丰富的纤维，有助于促进肠道蠕动，排毒养颜。
在口感上，甘蓝的叶片脆嫩多汁，味道清甜可口，适合用来烹饪凉拌菜、炒菜、煮汤等多种方式。常见的做法有蒜炒甘蓝、红烧甘蓝猪肉丝等，搭配食材可以选择胡萝卜、肉类、豆腐等。烹饪技巧上，烹调时间不宜过长，以保持甘蓝的口感和营养。
然而，甘蓝也有一些饮食禁忌，一些容易有胃病的人群最好不要生吃甘蓝，以免刺激胃黏膜。此外，甘蓝也含有一定量的草酸，对肾脏不好，肾功能不全的人慎食。在选择时，最好挑选叶片紧密、颜色翠绿的甘蓝，来确保其口感和营养。
