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舔盘番茄排骨

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简简单单

用料  

番茄 1~2个
排骨 350克
料酒 适量
葱蒜 适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
香醋 1勺
酱油 1勺
冰糖 13颗

舔盘番茄排骨的做法  

  1. 排骨冷水下锅,加点料酒和葱蒜(因为没有姜了),煮熟后捞出洗掉浮沫,厨房纸把水吸干备用。

    舔盘番茄排骨
  2. 准备
    1. 碗汁:一勺生抽一勺酱油一勺香醋一勺蚝油,加小半碗水和13颗冰糖。
    2. 一个西红柿切块
    (因为喜欢吃西红柿但是只有一个了,所以又加了一小罐冠农的原味番茄酱)

  3. 锅里加点油,两面煎黄,放点葱蒜在旁边炒香。

    舔盘番茄排骨
  4. 然后加入西红柿和碗汁,倒入稍微平齐排骨的水。

    舔盘番茄排骨
  5. 大火煮开之后转小火煮20分钟左右。

    舔盘番茄排骨
  6. 一直大火,最后加入一小碗淀粉水收汁。

    舔盘番茄排骨
  7. 有点浓稠哈哈,但是这个酱真的很好吃。

    舔盘番茄排骨
  8. 当当!盛出。

    舔盘番茄排骨
  9. 配香肠饭绝美。

    舔盘番茄排骨

排骨

排骨是一种富含蛋白质和钙质的食材,是人们日常生活中常见的食材之一。它不仅含有丰富的营养物质,还具有多种健康益处。排骨不仅可以增强骨骼健康,还可以提高免疫力和促进肌肉生长。 在口感方面,排骨有着浓郁的肉香味,肉质鲜嫩多汁。煮熟后,肉质略带弹性,嚼劲十足,是许多人喜爱的美味食材。 在食用方式上,排骨可以用来做炖、煮、烤等多种方式。常见的做法有红烧排骨、蜜汁烤排骨、清炖排骨等。搭配食材可以选择姜、葱、大蒜等调味料,提升口感。烹饪技巧上,可以事先用盐、料酒腌制一段时间,这样可以更好地入味。 需要注意的是,食用排骨时应适量,过多摄入会增加脂肪摄入量,不利于健康。另外,煮排骨时最好去除多余的油脂,以减少热量摄入。总之,适量食用排骨可以丰富饮食,提供丰富的营养物质,但也要注意合理搭配,保持均衡饮食。

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