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好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒

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牛肉粒鲜嫩爆汁,蒜香十足,一口一粒超过瘾^_^

用料  

牛里脊 300克
蒜头 3个
生抽 2勺
玉米淀粉 1勺
白糖 1勺
料酒 1勺
黄油 1块
食用油 适量
黑胡椒 适量

好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒的做法  

  1. 牛里脊切小块,加1勺料酒、2勺生抽、1勺玉米淀粉、1勺食用油、1小勺黑胡椒粉和白糖,抓匀腌制30分钟

    好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒
  2. 锅内倒油,放入蒜粒,煎至金黄色捞出,再放入腌好的牛肉粒翻炒至两面微黄捞出

    好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒
  3. 锅内放入一块黄油融化,倒入蒜粒和牛肉粒翻炒,加1勺蚝油、适量黑胡椒翻炒一下就可以了

    好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒

牛肉

牛肉是一种富含蛋白质、铁、锌、维生素B等营养物质的食材。它能够有效地提供身体所需的能量和营养,对促进生长发育具有重要作用。 牛肉富含优质蛋白质,有助于增强肌肉力量和促进肌肉修复。同时,牛肉中的铁元素有助于预防贫血,锌元素有助于增强免疫力。维生素B群也能帮助人体维持神经系统正常运作。 牛肉在烹饪过程中会释放出浓郁的肉香,口感鲜美且多汁。常见的做法有红烧牛肉、烤牛排、清炒牛肉等。搭配食材可以根据个人口味选择,比如配上蔬菜炒制或者加入土豆煮汤都是不错的选择。 在烹饪牛肉时,可以尝试先用高温快炒或者煎烤保持肉质的鲜嫩口感,然后再放入汤或者酱汁中炖煮,这样可以使牛肉更加入味且煮烂入味。 需要注意的是,牛肉虽然营养丰富,但也有一些饮食禁忌。比如,一些心血管疾病患者需要控制牛肉的摄入量,因为其含有较多的饱和脂肪和胆固醇。对于肠胃不适、消化系统不好的人群,也应避免食用油炸或者烧烤过度的牛肉,以免加重不适。

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