7天养成，葡萄鲁邦种制作全攻略
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相较于全麦粉培养的鲁邦种，我更喜欢用提子干来培养。提子干表面附着少量的酵母菌，给这些酵母菌提供合适的繁殖环境，就能培养出味道丰富的鲁邦种了。天气温暖时只需3-5天，稍冷一些7天左右也能培养出来。
用料
| 葡萄菌水 | |
| 提子干 | 100克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 清水 | 200克 |
| 鲁邦种 | |
| 葡萄菌水 | 100克 |
| 高筋粉 | 100克 |
| 鲁邦种续养 | |
| 鲁邦种 | 100克 |
| 高筋粉 | 100克 |
| 清水 | 100克 |
7天养成，葡萄鲁邦种制作全攻略的做法
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首先制作葡萄菌水，葡萄干用温水稍微洗一下，准备一个开水消过毒的容器，把葡萄干、水和糖放入容器，密封起来摇一摇，使糖融化。
放在温暖的环境（20度以上），5-6天，每天开盖摇一摇，使其进入空气。
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第一天
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第三天
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第五天
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第六天，罐子里有很多气泡，打开有气体嘭的声音。
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过滤出100克葡萄菌水和面粉搅拌均匀
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装在罐子里，做上标记
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这是8个小时之后的状态，已经开始发酵，按照水，面粉，鲁邦种1：1：1进行续种，搅拌均匀就可以了
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这是第二天早上的状态，膨胀力很好。
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内部气孔呈网状
再按照1：1：1的比例进行续种，发酵好就可以使用了。
鲁邦种平时放在冰箱冷藏保存，使用之前提前拿出来室温回温，使用过后继续按照1：1：1比例进行续种
葡萄
葡萄是一种美味又营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、维生素K、还有大量的抗氧化物质，如类黄酮和多酚类化合物。这些营养成分对于促进免疫系统、改善皮肤状况、保护心血管健康都有很大帮助。
葡萄的口感清脆甜美，有着浓郁的果香，非常受到人们的喜爱。葡萄可以生吃，也可以榨汁、酿酒等多种食用方式。常见的做法有葡萄拌酸奶、葡萄沙拉、葡萄烤鸡等。搭配食材可以与坚果、奶酪、蔬菜等相结合，营养口感更佳。
烹饪技巧上，葡萄烹饪时不宜加入过多糖分，以免破坏其天然的甜味和营养价值。煮熟的葡萄会失去一部分维生素C，所以尽量选择生吃或者轻微加热的做法。
虽然葡萄对大多数人来说是安全的食材，但由于其含糖量较高，糖尿病患者要适量食用。同时，葡萄中的果糖含量也相对较高，胃肠道不适或消化不良的人群要注意少量食用。总的来说，作为一种健康又美味的水果，适量的葡萄对身体是有益的。
