萝卜丝饼家庭版——中式一日三餐（五十）
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看似朴素却味道鲜美。是不错的中式早餐之选。
萝卜丝也可以用其他蔬菜替代做成蔬菜虾皮饼。
萝卜丝也可以用其他蔬菜替代做成蔬菜虾皮饼。
用料
| 青萝卜 | 半根 |
| 虾皮（可选） | 1把 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小葱粒 | 适量 |
| 盐、松茸粉或鸡精 | 适量 |
| 研磨黑胡椒粉（可选） | 适量 |
| 面粉 | 80克 |
| 清水 | 30克左右 |
| 植物油 | 适量 |
萝卜丝饼家庭版——中式一日三餐（五十）的做法
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萝卜丝、虾皮、鸡蛋、小葱粒、盐、研磨黑胡椒粉放入一个碗里。
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拌匀，放十分钟入入味。
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加入面粉和清水。清水加多少看稠度，差不多如图这个样子，我加了30克水。
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不粘锅放入一点点植物油，小火，用筷子夹起一坨萝卜面糊放入锅中，用筷子稍整形即可，煎至两面金黄。
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外脆里软，口感鲜美，营养丰富。
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这是油炸白萝卜丝饼。
白萝卜比青萝卜脆嫩，水份也多，搅拌时酌情加水或不加水。
没有模具，就直接放一坨在油里炸。
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外层香脆，内里鲜软，非常好吃。
萝卜
萝卜是一种常见的蔬菜，富含维生素C、纤维素、胡萝卜素等多种营养物质。这些营养物质对人体健康十分有益，不仅可以提高免疫力，还有助于调节肠道功能，降低胆固醇，预防心脑血管疾病。
萝卜的口感清脆爽口，带有一丝微甜的味道，非常适合生吃。除了生吃外，萝卜还可以烹饪成各种美味的菜肴，如炒萝卜丝、煮萝卜汤、腌制萝卜等。搭配食材可以根据个人口味来选择，常见的搭配食材有肉类、豆类、海鲜等，可以搭配不同的调料和烹饪方式，味道会更加丰富多样。
在食用萝卜时需要注意的是，尽量选择新鲜、质地坚实的萝卜，避免选择表皮出现斑点或软化的萝卜。此外，萝卜有一定的寒性，脾胃虚寒或腹泻者慎食，以免影响身体健康。在烹饪时，可以加入一些温热的调料或食材来中和萝卜的寒性，以达到更好的食用效果。总的来说，萝卜是一种既美味又营养丰富的食材，适合各种人群食用。
