变废为宝4～大芥兰叶子
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嘿，吃货们！今天要给大家介绍一道不浪费的美食创意——大芥兰叶子！对，没错，就是那些常被忽略的叶子也能变废为宝哦！跟着喵小咪一起来，先洗净叶子，焯水，再过凉，最后挤去水分，简简单单就能享受到叶子的美味！快过来围观，感受一下这场别样的味蕾盛宴吧！🌿🍴 #美食创意 #变废为宝 #大芥兰叶子 用料
| 大芥兰 | 1小盆 |
| 盐 | 半小勺 |
| 油 | 几滴 |
变废为宝4～大芥兰叶子的做法
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既然小芥兰苗能吃，为啥大芥兰叶子不能吃呢？不能浪费，开整！
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叶子扒下来，洗净。
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锅内水烧开，放点盐，放几滴油，中大火，把叶子扔下去焯水2分钟。
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焯水后的叶子捞出来，放冷水中过凉。
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捞出，挤去水分，和青菜一样使用即可。
芥兰
芥兰，又称芥菜，是一种常见的绿色蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸、钙和铁等营养物质。这些营养成分有助于提高免疫力、促进骨骼健康、减少贫血风险，是一种非常健康的蔬菜选择。
芥兰的口感清脆爽口，带着淡淡的苦味，吃起来非常清新可口。常见的做法包括清炒芥兰、芥兰炒蛋、蒜蓉芥兰等，烹饪时可以加入蒜蓉、蚝油、酱油等调味料，增添风味。
芥兰可以搭配蘑菇、虾仁、豆腐等食材一起烹饪，营养更加丰富。烹饪时要注意不要过度煮熟，以保持蔬菜的营养成分。
饮食上的禁忌是芥兰富含草酸，不适宜过量食用，容易影响钙的吸收。另外，芥兰性凉，脾胃虚寒的人应少食或避免食用。综合而言，适量食用芥兰对于保持健康是有益的。
