咸骨芥菜汤(减脂餐)
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嘭！温暖的咸骨芥菜汤，让你感受到家的味道！用盐腌制的咸猪骨，搭配清甜的芥菜，满满的回忆在汤里飘香。汤色奶白，浓郁鲜香，一口下去，满满的满足感！煲汤过程简单易学，煲出的滋味却是满满的幸福！快来一起感受炖煮的魔法，让味蕾在这份温情中沉醉吧！🍲✨ #美 这道汤太鲜美啦，咸香浓郁，还有去火的功效，赶紧做起来～ 用料
| 芥菜 | 400克 |
| 咸骨 | 250克 |
咸骨芥菜汤(减脂餐)的做法
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芥菜2颗；
咸猪骨在广东常用来煲汤或煲粥，味道十分鲜美，做法也很简单，猪骨用盐腌制一整晚（盐要多一些，涂抹在猪骨上，虽然只有盐调味，但是经过了时间的作用，可以把猪骨的鲜味调出来，类似咸肉）
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咸骨下锅焯水去除多余盐分，加入葱姜、料酒去腥；
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用煲汤的锅，倒入清水，加入焯水后的咸骨，加入葱姜、料酒，半茶匙糖，半茶匙鸡精，少许胡椒粉，大火煮15分钟，再小火煲45分钟（也可以转入高压锅，炖30分钟）
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炖煮后，汤色奶白，浓郁鲜香。
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芥菜切成段，保留梗部为主，叶子的部分可以少一些。
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倒入咸骨汤中，煮30秒即关火。
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出锅装盘。
芥菜
芥菜是一种营养价值很高的绿色蔬菜，富含维生素C、维生素A、维生素K、钾、钙和纤维等多种营养元素。其中维生素C和维生素A对于提高免疫力、保护视力和皮肤健康都有很大的益处。
芥菜的口感清脆爽口，带有一丝微辣的味道，让人食欲大增。常见的做法有清炒芥菜、凉拌芥菜、芥菜炒鸡蛋等，搭配食材可以选择蒜苗、豆腐和鸡蛋等，烹饪技巧则可以用炒、凉拌等方式来保留芥菜的原汁原味。
尽管芥菜有很多益处，但也有一些饮食禁忌。比如芥菜属于寒性食物，容易伤胃，因此脾胃虚寒、肠胃不适的人最好少食用。另外，芥菜中含有硫化物，过量食用可能引起胃肠不适、消化不良等问题，所以在食用芥菜时要适量。
