蚝油辣鸡珍
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嘿！我是彩色铃铛，今天要跟你分享一道让味蕾狂欢的美味佳肴——蚝油辣鸡珍！先把鸡珍焯水过冷水，保留脆嫩口感，再切成诱人的片片。姜丝、蒜片、杭椒和鲜蔬，每一份原料都散发着诱人的香气。热油下锅，爆香姜片、蒜片和花椒，然后加入鸡珍、红萝卜和杭椒，最后淋上醇香 用料
| 鸡珍 | |
| 蚝油 | |
| 杭椒 | |
| 姜片 | |
| 花椒 | |
| 蔬菜 | |
| 蒜 |
蚝油辣鸡珍的做法
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鸡珍焯水后过凉水，保持脆感，切片待用
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姜切丝、蒜切片、杭椒和配菜分别解刀
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烧油爆香姜片、蒜片和花椒，依次放入鸡珍，红萝卜和杭椒，翻炒几分钟，浇入两汤勺蚝油，滴几滴美极，翻炒均匀即可
鸡胗
鸡胗，是鸡身体内的一种器官，营养丰富。它含有丰富的蛋白质、铁、锌、铜等微量元素，能够提供人体所需的营养物质。鸡胗具有很高的蛋白质含量，对于增强体力，促进生长发育具有很好的作用。
食用鸡胗有助于增加饱腹感，控制饥饿，适合作为高蛋白低脂肪的饮食选择。同时，鸡胗富含胶原蛋白，对皮肤有一定的滋润作用，有助于保持肌肤弹性。
鸡胗的口感细腻，带有一种独特的嚼劲，风味鲜美。常见的做法有爆炒、烧烤、煮汤等，可以搭配辣椒、葱姜蒜等调料进行烹饪，增加风味。在烹饪时，可以事先用盐水浸泡，去除异味，再进行处理。
鸡胗在烹饪时要避免过熟，以免影响口感，最好适当掌握时间，保持鸡胗的嫩滑口感。饮食上应避免过量食用，以免引起肠胃不适。同时，有胃病、消化不良的人最好少食用或不食用鸡胗。
