油醋汁苦苣沙拉
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🌿✨今天来点清新又健康的美味——油醋汁苦苣沙拉！想象一下，阳光洒在桌面上，微风轻拂，正是享受美食的最佳时刻！
🥗 首先，准备一把新鲜的苦苣，绿得让人心情愉悦，再加上鲜红的圣女果和金黄的熟鸡蛋，色泽搭配得简直让人食欲大开！在清水中轻轻摇晃，盐水浸泡几分钟后，苦苣的清香扑面而来，仿佛在邀请你一同品尝这份自然的馈赠。
🍳 切一切，撕一撕，简单又有趣的过程让人忍不住想拍下每一步。最后，淋上2勺香浓的橄 用料
| 【蔬菜】 | |
| 苦苣 | |
| 圣女果 | |
| 熟鸡蛋 | |
| 【调料】 | |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 果醋 | 2勺 |
| 蜂蜜 | （可选） |
| 盐 | |
| 黑胡椒粉 |
油醋汁苦苣沙拉的做法
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准备苦苣、圣女果和熟鸡蛋一个。
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将蔬菜用水清洗干净，再用盐水浸泡几分钟，苦苣撕开，圣女果和鸡蛋切成小块。
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盛入碗中，淋入2勺橄榄油。
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两勺苹果醋。
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少许盐、黑胡椒粉少许，拌匀即可。
苦菊
苦菊是一种营养丰富的绿色蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸、钾和膳食纤维等多种营养成分。这些营养物质对于维持身体健康和预防疾病都有重要作用。
苦菊具有清热解毒、利尿消肿的功效，常食用有助于降低胆固醇，促进消化，增强免疫力。此外，苦菊还能帮助减肥，提高肠道健康，是一种非常适合日常膳食中的健康蔬菜。
苦菊的口感略苦，但清爽爽口，可以生吃、炒、煮、炖等多种方式食用。常见的做法有苦菊拌凉拌、苦菊炒蛋等。搭配食材可以选择猪肉、豆腐、虾仁等，以增加口感和营养。
烹饪苦菊时，可以加入少许盐巴或柠檬汁去除苦味，炒制的时候火候掌握得当，不要过生或过熟。此外，尽量选择新鲜的苦菊，保留最大的营养价值。
饮食上的禁忌是，苦菊性寒凉，脾胃虚寒的人最好少食或不食，以免影响消化系统健康。另外，苦菊在怀孕期间要谨慎食用，最好在医生的建议下适量食用。
