🍳✨今天的主角是“白玉菇炒鸡蛋”,这道简单却让人欲罢不能的美味,直接封顶了我的味蕾!想象一下,清晨的阳光透过窗户洒在厨房,锅里滋滋作响,白玉菇的鲜香与金黄的鸡蛋翻滚在一起,简直是一场视觉与味觉的盛宴!
先把白玉菇焯水,瞬间变得更鲜嫩,再调一碗生抽、蚝油、五香粉的酱汁,那香气真是让人心动不已。鸡蛋轻轻打散,翻炒到8分熟时,直接加入焯好的白玉菇和调好的酱汁,翻炒几下就能出锅!那颜色亮丽得让人忍不住想用手机拍下来, | 白玉菇 | 125克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 五香粉 | 1/2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 水 | 半碗 |
1.白玉菇去根焯熟,利用焯水的时间调个汁,生抽,蚝油,五香粉,淀粉,加半碗水调匀备用
2.鸡蛋加少许盐打散
3.热锅冷油把鸡蛋炒到8分熟,倒入焯熟的白玉菇和事先调好的酱汁,翻炒几下就可以出锅了