秀珍菇炒鸡蛋
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美味?口感丰富?鲜香可口?鸡蛋这样做?隔壁小孩都馋哭???
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 秀珍菇 | 300克 |
| 料酒、盐、油 | 适量 |
| 香葱 | 2根 |
| 香油 | 适量 |
| 蒜米、姜片 | 3～4 |
| 青椒 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
秀珍菇炒鸡蛋的做法
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准备材料。
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秀珍菇清洗干净后，用开水焯熟。太约焯水2分钟。
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青椒切丝，姜切片，蒜米、香葱切粒待用。
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鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒搅拌成鸡液待用。
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锅热倒入适量的油，炒至凝固后，盛出备用。
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锅内留底油，放入蒜粒、姜片、青椒炒出香味。
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加入焯过水的秀珍菇下去翻炒。
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加入生抽下去翻炒均匀。
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然后加入鸡蛋，香油翻炒均匀。
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撒入葱花，美味即成。
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营养丰富，色香味俱全的秀珍菇炒蛋就做好了。
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完美出锅。
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开动?享受美味???
袖珍菇
袖珍菇，又称香菇、秀珍菇，是一种营养丰富的食材。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，特别是钾、镁和铁等微量元素。这些营养成分对于维持身体健康，增强免疫力具有很大的益处。
袖珍菇的口感细腻，多汁，带有一丝清香，是众多人喜爱的食材之一。在烹饪方面，袖珍菇可以用来炒、煮、烤或者涮火锅，非常百搭。常见的做法有清炒袖珍菇、香菇炖鸡等，搭配食材可以和肉类、海鲜、蔬菜等多种食材搭配，口感会更加丰富。
在烹饪技巧上，烹饪袖珍菇时可以先用油煸炒一下，这样可以增加菇的香味。另外，在烹饪时不要加入过多的调味料，以免掩盖袖珍菇本身的味道。此外，袖珍菇虽好吃，但也有饮食禁忌，不宜和维生素C含量较高的水果一起食用，以免影响维生素C的吸收。
综上所述，袖珍菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，结合适当的烹饪技巧和食用方式，能够为我们的饮食增添不少色彩和健康价值。
