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虾仁粉丝煲

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简单容易好吃,绝对零失败

用料  

粉丝 1把
虾仁 125克
生姜 3片
生抽 2勺
老抽 0.5勺
蚝油 1勺
老干妈 1勺
2根

虾仁粉丝煲的做法  

  1. 取出粉丝,放入热水,浸泡5-10分钟。待用

    虾仁粉丝煲
  2. 虾仁解冻,稍微水里洗一洗,放在碗里待用

    虾仁粉丝煲
  3. 葱洗净,切成葱段。姜切片,待用

    虾仁粉丝煲
  4. 油锅入油,加热。放进生姜,煸炒至爆香

    虾仁粉丝煲
  5. 放入虾仁,翻炒。同时倒入料酒,用来去腥。继续翻炒1分钟

    虾仁粉丝煲
  6. 倒入粉丝翻炒,待翻炒1分钟后,倒入老抽、生抽、蚝油以及一勺老干妈,不断翻炒5分钟

  7. 待出盘前,洒下葱花,出锅!

    虾仁粉丝煲

虾仁

虾仁是一种富含蛋白质和微量元素的海鲜食材,其营养价值非常高。虾仁中含有丰富的优质蛋白质,有助于增强肌肉力量和促进新陈代谢。此外,虾仁还富含锌、铁、钙等微量元素,有助于提高免疫力,维持皮肤健康。 食用虾仁对健康有许多益处,可以降低胆固醇、预防动脉粥样硬化,有助于保护心脏和血管健康。此外,虾仁还含有丰富的硒元素,有抗氧化的作用,有助于延缓衰老。 虾仁的口感鲜美,肉质细嫩,带有海洋的清香味道。虾仁适合多种烹饪方式,常见做法有清蒸虾仁、红烧虾仁、炒虾仁等。搭配食材可以选择蔬菜如青菜、胡萝卜等,也可以加入蒜蓉、姜末等调料增加口味。 在烹饪虾仁时,要注意火候,避免煮过头导致虾肉变得咬劲不足。另外,在食用虾仁时要避免过量摄入,因为虾类食物含有较高的胆固醇,容易导致血脂升高,不适合肝肾功能不佳或有高血脂的人群食用。

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