嘿~小仙女们,今天小鱿鱼要来跟大家分享一款超诱人的黄油芝士饼干啦!首先黄油室温融化,然后加入盐和糖粉,搅拌均匀~再加入蛋液,搅拌成块,接着加入面粉和芝士,搅拌出香浓的面团~整理成长方条,冷藏一个小时后切成片,放入烤箱烤至金黄酥脆~快来跟小鱿鱼一起动手做,感受那浓浓 | 黄油 | 70克 |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡蛋液 | 21克 |
| 芝士碎 | 70克(可不加) |
黄油室温融化
加入盐(我的是带盐的黄油,无盐黄油可以多加1克盐)
筛入糖粉 搅拌均匀
加入蛋液(原配方是18克,我手一抖到多了) 搅拌均匀(开始会成块 继续搅拌就行)
晒入面粉 翻拌均匀用手攥成块 加入芝士(如果不喜欢芝士可以不加,看个人口味)
整理成长方条 如果有模具用模具就可以,放冰箱冷藏一个小时
切成5mm左右厚的片 上下火160烤15分,170烤5分