比荠菜更香的水芹叶馄饨
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嘿~吃货们！今天橄榄树来给大家分享一道美味又有创意的美食——比荠菜更香的水芹叶馄饨！先将清脆可口的水芹叶处理妥当，再加入肉糜、酱油、蚝油等调料搅拌，馅料更加鲜美。包裹在薄薄的馄饨皮里，卷卷、折折，一口下去，满满的幸福感~快来跟着橄榄树一起动手包馄饨，享受下厨的乐 用料
| 馄饨皮 | |
| 水芹叶 | 克 |
| 肉糜 | |
| 六月鲜酱油 | 1大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 芝麻香油 | 1大勺 |
| 盐 | 看情况加或不加 |
比荠菜更香的水芹叶馄饨的做法
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水芹叶摘下洗净
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水芹叶入滚水汆烫后捞出，冲凉水降温后挤干水分
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水芹叶切碎，加肉糜、酱油、蚝油、香油搅拌均匀成馅。视自己的口味，看要不要加盐调整。注意：肉糜一定要半肥半瘦，太瘦了不好吃
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取一坨馅置馄饨皮中
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卷一下
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再卷
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一边折过来
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另一边也折过来，中间捏一下，好了！
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包好下锅煮呗，可香了！
水芹
水芹，又名西芹，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质。水芹有助于降低血压、血脂，对心血管健康有益。同时，它还具有利尿、消炎、抗菌的功效，能够帮助身体排毒养颜。
水芹的口感清脆爽口，略带一丝微苦，生吃时可以保持原汁原味，烹饪时能保持一定的脆嫩口感。常见的做法有凉拌水芹、清炒水芹、水芹炖鸡等。搭配食材可以选择肉类、蘑菇、豆腐等，可以炒、炖、凉拌等多种方式。
在烹饪水芹时，可以先焯水或者切成丝片，这样能更好地保留水芹的营养成分和口感。烹饪时不宜过火过久，以免影响口感和营养价值。
在饮食禁忌方面，水芹性凉，脾胃虚寒者不宜多食，容易引起腹泻或腹痛。另外，水芹容易吸附重金属，食用前应彻底清洗，避免摄入有害物质。
