青菜煎饼

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嘿！吃货们，今天小铃铛给大家带来一款美味又有趣的青菜煎饼！先把青菜焯一下，再用料理机打成翠绿的菜汁，你闻到那清新的味道了吗？接着，加入鸡蛋、面粉和一系列调料，搅拌均匀，调成流动性强的面糊。热锅煎至金黄，这绿油油的煎饼散发着诱人的香气，是不是勾起了你的食欲呢？快来一块，

用料

青菜	鸡蛋一个
面粉	盐
胡椒粉	花椒粉
糖

青菜煎饼的做法

青菜用开水焯一下，放点盐固色。捞出切成小丁，放入料理机里打成菜汁儿待用。
鸡蛋打散加入面粉和水，加入盐、胡椒粉、花椒粉、糖和青菜汁儿充分搅拌，面糊要调稀一点，流动性强，才能摊得很薄。
平底锅热油下面糊，小火煎至两面定型即可。
绿油油的惹人爱啊，对付那些不爱吃蔬菜的小朋友是不是很妙啊！

青菜

青菜是一种营养丰富的绿色蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸、钙、铁和纤维等各种营养物质。这些营养成分对人体具有多种益处，比如增强免疫力、促进消化，有助于防止贫血和维持骨骼健康。青菜的口感清脆爽口，带有些许苦味，多汁的质地让人在咀嚼中感受到新鲜的味道。在烹饪方面，青菜可以生吃或者烹饪，常见的做法有凉拌、炒、煮等。搭配食材可以选择蒜蓉、姜片、豆腐等，不仅能提升青菜的口感也可以增加营养价值。烹饪青菜时需要注意的是尽量轻火快炒，避免过度烹饪导致营养流失。同时，也要注意清洗干净，以免残留农药对健康造成影响。对于一些易于过敏的人群，尽量不要生吃或者选择糖尿病不能过量食用。在选择青菜时，应尽量选择有机种植或者清洗干净的，以确保食用安全。