乾隆白菜

340 人看过

嘿，吃货们！今天小红书美食专栏带来了一道超级简单却又美味的乾隆白菜！先把新鲜的白菜洗净，再用手将叶子撕成大小适中的块状。然后，按照比例混合芝麻酱、老陈醋、蜂蜜和糖，加入少许盐和味精，别忘了先用醋稀释好芝麻酱哦！放入冰箱冷藏一会儿，待调料浸润白菜后，拌匀即可。清脆爽

用料

大白菜
芝麻酱
老陈醋
蜂蜜
盐
味精
白糖

乾隆白菜的做法

把白菜洗净，用手把白菜叶撕成适当大小的块
调料比例（以芝麻酱为1）芝麻酱：老陈醋：蜂蜜：糖=1:3:3:0.3 搅拌均匀，依个人口味放少许盐和味精，说明先用醋把芝麻酱稀释好了以后再放其他作料。
然后将调料放进冰箱冷藏室存放半小时后，和撕好的白菜搅拌均匀即可

白菜

白菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、钙和纤维。这些营养物质对于增强免疫力、促进消化、维持血管健康等方面都有益处。白菜口感清脆，具有一定的甘甜味，适合用来凉拌、炒、煮汤等多种烹饪方式。常见的做法有白菜炒肉片、白菜炖豆腐、白菜拌凉面等。白菜还可以搭配鸡蛋、豆腐、虾仁等食材，营养丰富且味道鲜美。在烹饪时，需要注意不要过度加热，以免破坏其中的营养成分。另外，白菜多为寒性食材，易造成腹泻或腹胀，因此脾胃虚寒、腹泻腹痛的人群要慎食。总的来说，白菜是一种美味又营养丰富的蔬菜，适合各种人群食用，但要根据自身体质选择适合的吃法和食用量。