🌟【鲜虾砂锅粥】🌟
嘿,亲爱的美食爱好者们!今天要和大家分享一款超级治愈的美食——鲜虾砂锅粥!想象一下,清晨的阳光透过窗帘洒在厨房,锅里咕噜咕噜的声音伴随着米香四溢,简直让人忍不住想立刻来一碗!🍚✨
这道粥的秘密在于新鲜的虾和那浓郁的虾油,搭配上软糯的米粒,口感滑顺得让人欲罢不能。每一口都像是在舌尖上跳舞,鲜香的味道瞬间唤醒你的味蕾!而且,制作过程也超简单,跟着雪梨嘛嘛的步骤来,轻松搞定!👩🍳💕
无论是和家人一起享用,还是约上三五好友围坐在一起,鲜虾砂锅粥都能让你们的聚会瞬间升温,温暖又幸福的氛围扑面而来。快来一起体验这份美味吧!🍤❤️
想知道详细的做法吗?快戳进来,一起开启这场美食之旅吧! | 虾 | 1斤 |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 胡椒粉 | |
| 米 | 1量杯 |
| 姜丝 | |
| 小葱花 | |
| 香菜末or芹菜末 | |
| 油 |
一量杯米(2人份),洗净,加清水浸泡30分钟(好的东北大米,其实不泡也不影响)。
虾去头(头不要扔啦,还有用),开边,去肠。
将拆好的虾洗净,加盐和料酒,腌制10分钟。
浸泡好的大米,加水,入砂锅。(米:水 = 1:8)
大火煮,用木铲搅拌,防粘底。
煮沸,转中小火,慢慢熬。
虾头用厨房纸吸干表面水分。
锅里放油,油炸虾头,沥出虾油。
米熬至开花,加入虾油,根据自己喜好决定放入多少,4-5勺吧。加入姜丝。
感觉米煮的差不多好了,加入腌好的虾,加盐、胡椒粉等调味。
煮5分钟,关火,加入小葱末、芹菜末。出炉~