✨【马苏里拉芝士咸味饼干】✨
嘿,小伙伴们!今天要带你们一起走进一个充满奶香与咸香的美味世界!想象一下,当你咬下那一口刚出炉的马苏里拉芝士咸味饼干,外脆内软的口感,瞬间在嘴里融化,浓郁的芝士香气伴随着淡淡的咸味,让你的味蕾瞬间舞动起来!😍
制作过程更是简单有趣,先把黄油打发至白色蓬松,细腻的糖粉与少许盐相互交融,仿佛在为这款饼干打下美味的基础。然后加入满满的马苏里拉芝士,拌匀后那种奶香四溢,简直让人 | 全蛋液 | 15g |
| 低精面粉 | 135g |
| 黄油 | 70g |
| 糖粉 | 40g |
| 盐 | 3g |
| 马苏里拉芝士 | 80g |
黄油室温融化,加入糖粉,盐,打发至白色发膨。
打发后的黄油中,加入马苏里拉芝士,我放了80g左右,然后拌匀。
分三次筛入低分,拌匀后加入全蛋液,拌匀。
其实拌不匀,低粉还游离在外面,这时候直接用手捏,直至成面团后整形,放冰箱冷藏1小时左右,切片。
预热烤箱166℃,20分钟左右。比较难烤,随时注意上色程度。冷却后更好吃哦。